В Україні на поточному тижні зафіксовано різке зниження цін на торішню білокачанну капусту. За даними аналітиків проєкту EastFruit, середня вартість цього овоча на ринку впала на 10% у порівнянні з кінцем минулого робочого тижня.
Як зазначають експерти, основною причиною такого тренду стало стрімке погіршення якості капусти внаслідок тривалого зберігання. Виробники дедалі частіше стикаються з труднощами реалізації продукції, що тривалий час перебувала на складах. До цього додається низький попит з боку споживачів, який також чинить тиск на ціни.
Ще напередодні вихідних ціни на торішню капусту в Україні сягали 52 грн/кг ($1,25/кг), однак наразі вона пропонується до продажу за ціною не вище 40–48 грн/кг ($0,96–1,15/кг).
Попри зниження, нинішні ціни на капусту залишаються суттєво вищими, ніж торік: аналітики повідомляють, що у порівнянні з аналогічним періодом 2024 року, капуста подорожчала у середньому в 6,4 раза. Це пов’язано з дефіцитом якісної продукції та загальним зростанням витрат на зберігання й логістику.