Запечений лосось з овочами — це не тільки смачне, але й дуже корисне блюдо, яке стане ідеальним вибором для здорового харчування. Лосось багатий на омега-3 жирні кислоти, а овочі, такі як морква і броколі, додають не лише кольору, а й неймовірної користі для організму. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче смачно поїсти та підтримувати здоров'я. Про це йдеться у матеріалі Лінія.Інфо.
Інгредієнти для запеченого лосося з овочами:
2 філе лосося
1 середня морква
1 головка броколі
1 столова ложка оливкової олії
1 лимон
Сіль та перець за смаком
Часник (за бажанням)
Прянощі для риби (за бажанням)
Покроковий рецепт запеченого лосося з овочами:
Підготовка овочів. Почніть з підготовки овочів. Моркву очистіть від шкірки і наріжте тонкими кружальцями або смужками. Броколі розділіть на маленькі суцвіття. Можна злегка відварити овочі, щоб вони були м’якими, або ж залишити їх сирими для більш хрусткої текстури після запікання.
Підготовка лосося. Лосось промийте та обсушіть серветкою. Посоліть і поперчіть філе з обох боків. Можна також злегка змастити рибу оливковою олією і додати спеції для риби.
Запікання. На деко або форму для запікання викладіть філе лосося. Навколо риби розмістіть нарізані овочі: моркву і броколі. Полийте все оливковою олією і трохи притискайте овочі, щоб вони краще пропеклись.
Приготування в духовці. Розігрійте духовку до 180°C. Запікайте лосося з овочами протягом 20-25 хвилин, залежно від товщини філе. Лосось має стати ніжним і легко відокремлюватися від кістки.
Останній штрих. Коли лосось готовий, вичавіть на нього сік лимона і посипте свіжим рубаним кропом або іншими улюбленими прянощами. Це додасть страві свіжості та аромату.
Чому варто приготувати запеченого лосося з овочами?
Запечений лосось з овочами — це не тільки чудовий смаковий вибір, а й справжній заряд корисних речовин. Лосось містить багато білка та корисних жирів, що сприяють покращенню роботи серцево-судинної системи. Овочі ж багаті на вітаміни та мінерали, що підтримують імунітет та загальне здоров'я.
Цей рецепт можна варіювати, додаючи різні спеції або змінюючи овочі, наприклад, додаючи цукіні або паприку. Запечений лосось з овочами — це швидка і смачна страва для обіду чи вечері, яка не потребує багато часу на приготування, але точно потішить усіх гостей.