Аерогриль стає дедалі популярнішим на сучасній кухні, адже він дозволяє готувати улюблені страви швидко, корисно та без зайвого жиру. Одним із найзапитуваніших варіантів є котлети в аерогрилі, рецепт яких підходить і для класичної вечері, і для ситного обіду.
Чому варто приготувати котлети саме в аерогрилі?
мінімум олії — страва виходить менш калорійною;
рівномірне пропікання завдяки циркуляції гарячого повітря;
апетитна золотиста скоринка без шкоди для здоров’я.
Рецепт котлет у аерогрилі
Інгредієнти:
м’ясний фарш (свинина, яловичина або курка) – 500 г;
цибуля – 1 шт.;
яйце – 1 шт.;
панірувальні сухарі або батон – 2–3 скибки;
сіль, перець, спеції – за смаком.
Приготування:
У фарш додайте подрібнену цибулю, яйце та замочений батон.
Посоліть, приправте спеціями та добре вимісіть.
Сформуйте котлети середнього розміру.
Викладіть їх на решітку аерогрилю.
Готуйте при температурі 180–200°C приблизно 25–30 хвилин.
У результаті ви отримаєте соковиті котлети з рум’яною скоринкою, які можна подавати з картопляним пюре, овочами на пару або свіжим салатом.
Корисні поради
Для ніжнішої текстури додайте у фарш трохи вершків.
Якщо любите хрустку скоринку — обваляйте котлети у сухарях.
Замість свинини можна використати індичку або курку для дієтичного варіанту.
Таким чином, котлети в аерогрилі, рецепт яких підходить навіть новачкам, стають чудовою альтернативою традиційній смаженій страві. Це швидко, просто і головне — корисно для здоров’я.