Панкейки – це смачна та ніжна альтернатива звичайним млинцям, яка ідеально підходить для ситного сніданку або легкого перекусу. Якщо ви шукаєте простий покроковий рецепт панкейків, цей варіант вам точно сподобається. Готується швидко, а результат – пухкі, ароматні панкейки, які тануть у роті. Про це повідомляємо у матеріалі Лінія.Інфо.
Інгредієнти для панкейків
Щоб приготувати ідеальні панкейки вдома, вам знадобиться:
250 мл молока;
1 яйце;
200 г борошна;
1 ст. л. цукру;
1 ч. л. розпушувача;
дрібка солі;
2 ст. л. вершкового масла (розтопленого).
Простий покроковий рецепт
Змішуємо сухі інгредієнти
У великій мисці з’єднуємо борошно, розпушувач, сіль і цукор. Перемішуємо.
Готуємо рідку основу
Окремо збиваємо яйце, додаємо молоко та розтоплене масло.
З’єднуємо інгредієнти
Поступово додаємо рідку суміш до сухих компонентів, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок. Тісто має бути густим, але текучим.
Смажимо панкейки
Розігріваємо сковороду (краще з антипригарним покриттям) на середньому вогні. Злегка змащуємо олією або вершковим маслом. Виливаємо тісто невеликими порціями.
Перевертаємо
Коли на поверхні з’являться бульбашки, перевертаємо панкейк лопаткою та смажимо ще 1-2 хвилини.
Подача та корисні поради
Готові панкейки подають гарячими. Вони чудово поєднуються з медом, сиропом, ягодами, фруктами або сметаною.
Корисна порада: щоб панкейки вийшли ще пухкішими, дайте тісту постояти 10 хвилин перед смаженням.