Новорічний стіл неможливо уявити без смачних салатів, але традиційні «Олів’є» та «Шуба» вже трохи набридли. Якщо хочеться здивувати гостей і при цьому не витрачати години на приготування, ми зібрали 6 салатів, які розлітаються миттєво. Кожен рецепт простий, покроковий і містить список необхідних інгредієнтів.
1. Салат з креветками та авокадо
Інгредієнти:
Креветки – 300 г
Авокадо – 2 шт.
Помідори черрі – 200 г
Листя салату – 100 г
Лимонний сік – 1 ст. л.
Оливкова олія – 2 ст. л.
Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Креветки відварити і очистити.
Авокадо нарізати кубиками, помідори черрі – половинками.
Змішати всі інгредієнти, додати листя салату.
Заправити лимонним соком та оливковою олією, приправити сіллю та перцем.
2. Салат «Фруктовий вибух»
Інгредієнти:
Апельсини – 2 шт.
Яблуко – 1 шт.
Гранат – 1 шт.
Горіхи волоські – 50 г
Мед – 1 ст. л.
Приготування:
Фрукти очистити та нарізати кубиками.
Змішати з горіхами та медом.
Подавати одразу, щоб салат залишався свіжим.
3. Салат з куркою та ананасами
Інгредієнти:
Варена курка – 200 г
Консервований ананас – 150 г
Сир – 100 г
Майонез – 2 ст. л.
Зелень – за смаком
Приготування:
Курку і сир нарізати кубиками.
Змішати з ананасом та майонезом.
Прикрасити свіжою зеленню перед подачею.
4. Салат з червоною рибою та огірком
Інгредієнти:
Червоная риба (лосось, форель) – 200 г
Огірки – 2 шт.
Сир фета – 100 г
Оливкова олія – 2 ст. л.
Лимонний сік – 1 ст. л.
Приготування:
Нарізати рибу та огірки смужками.
Додати сир фета, полити олією та лимонним соком.
Перемішати і подати в охолодженому вигляді.
5. Салат з буряком та волоськими горіхами
Інгредієнти:
Варений буряк – 2 шт.
Горіхи волоські – 50 г
Часник – 1 зубчик
Майонез або йогурт – 2 ст. л.
Зелень – за смаком
Приготування:
Буряк натерти на крупній тертці.
Додати подрібнені горіхи і часник.
Заправити майонезом або йогуртом, прикрасити зеленню.
6. Салат «Сніжний сюрприз»
Інгредієнти:
Капуста пекінська – 200 г
Яйця – 3 шт.
Кукурудза консервована – 150 г
Майонез – 2 ст. л.
Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Яйця відварити і нарізати кубиками.
Змішати з капустою та кукурудзою.
Заправити майонезом, посолити і поперчити.
Ці салати стануть справжньою окрасою святкового столу і дозволять відчути свіжість та оригінальність новорічного меню. Вони легко готуються, смачні і неодмінно сподобаються всім гостям.