Наближається Новий рік, і кожен хоче вразити своїх гостей незвичайними та смачними стравами. Складання святкового меню – важливий крок, адже воно повинно поєднувати традиції, красу подачі та нові гастрономічні ідеї. Ми підготували для вас добірку рецептів з покроковим приготуванням та переліком інгредієнтів, які допоможуть створити незабутній святковий стіл.
1. Салат "Новорічна казка"
Інгредієнти:
Куряче філе – 300 г
Яйця – 3 шт.
Консервована кукурудза – 100 г
Свіжий огірок – 1 шт.
Майонез – 3 ст. л.
Сіль, перець – за смаком
Покрокове приготування:
Відваріть куряче філе та наріжте невеликими кубиками.
Зваріть яйця круто та подрібніть.
Огірок наріжте тонкою соломкою.
Змішайте всі інгредієнти з кукурудзою, додайте майонез, сіль і перець.
Викладіть салат у святкову форму, прикрасьте зеленню та зернами кукурудзи.
2. Фарширована курка з яблуками та горіхами
Інгредієнти:
Курка – 1,5 кг
Яблука – 2 шт.
Горіхи (волоські) – 100 г
Цибуля – 1 шт.
Часник – 2 зубчики
Сіль, перець, спеції – за смаком
Покрокове приготування:
Курку ретельно помийте та обсушіть.
Яблука наріжте кубиками, цибулю – півкільцями, змішайте з подрібненими горіхами та часником.
Начиніть курку яблучною сумішшю, скріпіть зубочистками.
Натерти курку сіллю, перцем і спеціями.
Випікайте у духовці при 180°С близько 1,5 години до золотистої скоринки.
3. Десерт "Сніжна фантазія"
Інгредієнти:
Сир – 200 г
Вершки 33% – 100 мл
Цукор – 3 ст. л.
Желе (ванільне) – 1 упаковка
Ягоди для прикраси
Покрокове приготування:
Збийте сир із вершками та цукром до однорідної маси.
Розчиніть желе відповідно до інструкції.
Викладіть сирну масу у форму, залийте желе.
Поставте десерт у холодильник на 2–3 години.
При подачі прикрасьте свіжими ягодами та м’ятою.
Ці рецепти допоможуть створити святкову атмосферу та здивувати гостей не лише смаком, а й естетичною подачею. Плануйте своє меню заздалегідь, обирайте улюблені інгредієнти та експериментуйте з оформленням страв.