Як приготувати шніцель: покроковий рецепт

Рецепт шніцель вдома: соковитий, хрусткий та простий у приготуванні. Покрокова інструкція та поради для ідеальної страви.

Ілюстративне фото / www.pexels.com
Ілюстративне фото / www.pexels.com

Шніцель — це страва, яка давно завоювала серця гурманів у всьому світі. Якщо ви шукаєте рецепт шніцель, який легко повторити вдома, цей матеріал допоможе вам створити справжній кулінарний шедевр.

Інгредієнти для смачного шніцеля

Щоб приготувати класичний шніцель, підготуйте:

  • 500 г свинини або курячого філе

  • 2 яйця

  • 100 г пшеничного борошна

  • 150 г панірувальних сухарів

  • Сіль та перець за смаком

  • Рослинна олія для обсмаження

Покроковий рецепт шніцель вдома

  1. Підготовка м’яса: наріжте філе на тонкі шматочки і акуратно відбийте, щоб страва вийшла соковитою.

  2. Панірування: спочатку обваляйте м’ясо в борошні, потім у збитих яйцях і нарешті в панірувальних сухарях. Цей етап гарантує хрустку золотисту скоринку.

  3. Смаження: розігрійте олію на сковороді та обсмажуйте шніцелі по 3–4 хвилини з кожного боку до апетитного золотистого кольору.

  4. Подача: подавайте шніцель з картопляним пюре, легким салатом або свіжими овочами для повного гастрономічного задоволення.

Поради від професіоналів

  • Використовуйте свіжі панірувальні сухарі — вони роблять скоринку більш хрусткою.

  • Не перевантажуйте сковороду — це дозволяє шніцелю рівномірно обсмажитися.

  • Перед подачею можна додати трохи лимонного соку — він підкреслює смак м’яса.

Приготування шніцель вдома — це просто, швидко та надзвичайно смачно. Завдяки правильному способу панірування та обсмаження ви отримаєте страву, яка буде соковитою всередині і хрусткою зовні.

Всі новини