Шніцель — це страва, яка давно завоювала серця гурманів у всьому світі. Якщо ви шукаєте рецепт шніцель, який легко повторити вдома, цей матеріал допоможе вам створити справжній кулінарний шедевр.
Інгредієнти для смачного шніцеля
Щоб приготувати класичний шніцель, підготуйте:
500 г свинини або курячого філе
2 яйця
100 г пшеничного борошна
150 г панірувальних сухарів
Сіль та перець за смаком
Рослинна олія для обсмаження
Покроковий рецепт шніцель вдома
Підготовка м’яса: наріжте філе на тонкі шматочки і акуратно відбийте, щоб страва вийшла соковитою.
Панірування: спочатку обваляйте м’ясо в борошні, потім у збитих яйцях і нарешті в панірувальних сухарях. Цей етап гарантує хрустку золотисту скоринку.
Смаження: розігрійте олію на сковороді та обсмажуйте шніцелі по 3–4 хвилини з кожного боку до апетитного золотистого кольору.
Подача: подавайте шніцель з картопляним пюре, легким салатом або свіжими овочами для повного гастрономічного задоволення.
Поради від професіоналів
Використовуйте свіжі панірувальні сухарі — вони роблять скоринку більш хрусткою.
Не перевантажуйте сковороду — це дозволяє шніцелю рівномірно обсмажитися.
Перед подачею можна додати трохи лимонного соку — він підкреслює смак м’яса.
Приготування шніцель вдома — це просто, швидко та надзвичайно смачно. Завдяки правильному способу панірування та обсмаження ви отримаєте страву, яка буде соковитою всередині і хрусткою зовні.