Гречка — одна з найпопулярніших круп в Україні. Вона не лише смачна та поживна, а й універсальна: з неї можна приготувати десятки страв на будь-який смак. Якщо ви шукаєте, що приготувати з гречки, ця добірка стане в нагоді. Ми зібрали 10 швидких і смачних рецептів з гречки, які підходять і для буденного обіду, і для корисної вечері.
1. Класична гречка з овочами
Простий і бюджетний варіант. Обсмажте цибулю, моркву та перець на сковороді, додайте вже зварену гречку, приправте спеціями — і смачна страва з гречки готова.
2. Гречаники з м’ясом
Це український варіант котлет із гречки. Для приготування потрібно змішати зварену гречку, фарш, яйце та трохи цибулі. Сформуйте котлети та обсмажте на сковороді. Гречаники — ситна і поживна страва на обід чи вечерю.
3. Гречка по-купецьки
Один із найпопулярніших рецептів з гречкою. Потрібно обсмажити м’ясо з цибулею, додати до нього гречку, залити водою та тушкувати до готовності. Страва виходить ароматною та наваристою.
4. Салат з гречки та тунцем
Цей легкий салат з гречкою чудово підходить для дієтичного харчування. Змішайте зварену крупу з консервованим тунцем, огірком і кукурудзою. Заправте оливковою олією та лимонним соком.
5. Гречка з яйцем і зеленню
Ідеальний варіант сніданку або швидкої вечері з гречки. Просто обсмажте яйце на сковороді, додайте гречку та свіжу зелень. Швидко, просто й корисно.
6. Гречка з грибами
Класика, яка завжди смакує. Смажені гриби з цибулею та гречкою створюють ароматну вегетаріанську страву, яку можна подавати як гарнір або основну страву.
7. Гречка з куркою в духовці
Це ситна вечеря з гречки, яку легко приготувати в одній формі. Курячі стегенця викладають на гречку, додають овочі, заливають бульйоном і запікають у духовці 40 хвилин.
8. Гречка з кефіром
Ідеальний варіант для детоксу або легкого сніданку. Просто залийте гречку кефіром і залиште на ніч у холодильнику. Вранці отримаєте корисну страву з круп, багату на білки та клітковину.
9. Оладки з гречки
Незвичний, але цікавий варіант. Змішайте гречку з яйцем, додайте трохи борошна, спецій і посмажте оладки. Подавати можна зі сметаною або соусом.
10. Суп з гречкою
Гречка ідеально підходить для легких супів. Додайте її до бульйону разом з овочами, м’ясом або фрикадельками — і отримаєте смачну першу страву з гречки на кожен день.
Чому варто додати гречку до раціону?
Гречка — це джерело корисних мікроелементів, білка та складних вуглеводів. Вона швидко вариться, добре поєднується з іншими продуктами та підходить навіть для безглютенового харчування. Багато хто недооцінює швидкі рецепти з гречки, але ці 10 варіантів доводять, що навіть із простої крупи можна приготувати щось цікаве та смачне.