Солоні боули — це тренд сучасного здорового харчування, який впевнено закріпився у меню ресторанів, кафе та домашніх кухонь. Вони поєднують у собі збалансоване поєднання білків, повільних вуглеводів, корисних жирів і клітковини. Якщо ви шукаєте, що приготувати на обід чи вечерю корисного, — ось 5 найкращих ідей солоних боулів, які не тільки смачні, але й добре вписуються в принципи правильного харчування.
1. Боул з кіноа, нутом та авокадо
Інгредієнти:
варена кіноа — 100 г
консервований або відварений нут — 100 г
авокадо — ½ плоду
свіжий шпинат — жменя
помідори чері — 5–6 шт
оливкова олія, лимонний сік, сіль, перець
Як приготувати:
На дно тарілки викладіть кіноа, зверху додайте нут, скибочки авокадо, розрізані чері та шпинат. Полийте все заправкою з олії та лимонного соку. Такий вегетаріанський боул ідеально підходить для легкого, але поживного обіду.
2. Ситний боул з куркою та бурим рисом
Інгредієнти:
відварена куряча грудка — 100 г
бурий рис — 100 г
огірок, морква, зелена цибуля
грецький йогурт або соєвий соус для заправки
Приготування:
Розкладіть усі інгредієнти по секціях. Курка додає білок, а бурий рис — складні вуглеводи. Сирі овочі насичують організм вітамінами. Такий боул з куркою добре підходить для фітнес-харчування.
3. Боул з гречкою та яйцем пашот
Інгредієнти:
варена гречка — 100 г
яйце — 1 шт
броколі (відварені)
зелений горошок
кунжут, сіль, перець, кілька крапель соєвого соусу
Як зробити:
Гречку викладіть в основу боулу, додайте овочі, а зверху — ніжне яйце пашот. Кунжут додає цікаву текстуру. Це корисний боул для вегетаріанців, що добре насичує і дарує енергію.
4. Азійський боул з лососем та рисом
Інгредієнти:
варений жасминовий рис — 100 г
слабосолоний лосось — 70–100 г
авокадо, редис, водорості норі
соєвий соус, кунжутна олія, імбир
Спосіб приготування:
Цей боул з рибою не тільки корисний, але й дуже стильний. Ідеально підходить для тих, хто стежить за харчуванням, але не хоче відмовлятися від смакових насолод.
5. Боул з тофу, квасолею та кукурудзою
Інгредієнти:
смажений тофу — 100 г
варена червона квасоля
кукурудза
кольорова капуста (відварена)
лайм, зелень, олія
Рецепт:
Це веганський солоний боул, який можна приготувати за 15–20 хвилин. Особливо смакує влітку, коли хочеться легкої, але поживної їжі.
Переваги корисних солоних боулів
Швидке приготування
Мінімум термічної обробки — максимум користі
Легко адаптуються під різні дієти (вегетаріанську, безглютенову, низьковуглеводну)
Можна брати з собою на роботу чи навчання
Висновок:
Солоні боули — це чудовий спосіб урізноманітнити раціон, не витрачаючи багато часу на готування. Збалансовані, поживні й смачні — вони легко стануть основою вашого здорового меню. Спробуйте хоча б один із запропонованих рецептів — і ви переконаєтесь, що корисна їжа може бути простою та надзвичайно апетитною.