У сучасному світі все більше людей прагнуть до здорового способу життя, обираючи натуральні продукти без додавання цукру. Якщо ви шукаєте смачний та корисний варіант солодкого десерту, джем з апельсинів без цукру стане ідеальним вибором. Цей покроковий рецепт допоможе приготувати ароматний джем, зберігаючи максимум вітамінів та натуральний смак апельсинів.
Чому варто обрати джем з апельсинів без цукру?
Джем без цукру – це не тільки корисний продукт для тих, хто дотримується дієти або контролює рівень глюкози в крові, а й чудовий спосіб насолодитися натуральним смаком фруктів без зайвих калорій. Апельсини багаті на вітамін С, антиоксиданти та природні волокна, що позитивно впливають на імунітет та травлення.
Інгредієнти для джему з апельсинів без цукру
Інгредієнти:
1 кг апельсинів (разом зі шкірками)
1 лимон (зі шкіркою)
1 склянка води
2-3 ст. л. натурального меду або інший підсолоджувач за бажанням
Покрокове приготування:
Підготовка фруктів:
Апельсини і лимон ретельно вимити. Нарізати дуже тонкими смужками або дрібними кубиками шкірку разом із м’якоттю. Обов’язково видалити кісточки, щоб джем був приємним на смак.Варіння:
Перекласти нарізані апельсини і лимон у каструлю, додати воду. Варити на середньому вогні приблизно 50-60 хвилин, час від часу помішуючи. Шкірки повинні стати м’якими, а рідина — загустіти.Додавання меду:
За 5 хвилин до кінця варіння додати мед або інший підсолоджувач, ретельно перемішати.Остудження та зберігання:
Готовий джем розлити у стерилізовані банки і закрити кришками. Зберігати в холодильнику.
Поради:
Нарізання шкірки дуже дрібно допоможе джему стати ніжним без необхідності подрібнювати блендером.
Чим довше варити, тим більш м’якою буде шкірка і густішим джем.
За бажанням можна додати трохи кориці або ванілі для аромату
Корисні поради для приготування джему без цукру
Використовуйте тільки свіжі апельсини, щоб джем мав яскравий аромат.
Мед додавайте лише після варіння, щоб зберегти його корисні властивості.
Якщо хочете отримати більш густу консистенцію, можна збільшити час варіння.
Висновок
Джем з апельсинів без цукру – це смачна та корисна альтернатива класичним солодощам. Завдяки простому покроковому рецепту ви зможете приготувати натуральний продукт, який підійде для сніданку, перекусу або навіть подарунку. Спробуйте цей варіант, і ваша родина оцінить новий смак здорової домашньої консервації.