Любителі домашньої піци знають, що соус – це ключовий елемент смаку. Якщо ви хочете урізноманітнити класичну томатну основу, спробуйте приготувати білий соус для піци. Він робить страву ніжною, ароматною і додає особливу кремову текстуру.
Інгредієнти для білого соусу:
200 мл вершків (20–30% жирності)
2 ст. л. вершкового масла
2 ст. л. борошна
2 зубчики часнику
Сіль та перець за смаком
Італійські трави або базилік (за бажанням)
Як приготувати:
На середньому вогні розтопіть вершкове масло в сотейнику.
Додайте борошно і швидко перемішайте до золотистого відтінку. Це основа для вашого соусу.
Поступово вливайте вершки, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
Додайте подрібнений часник, сіль, перець і трави. Варіть 3–5 хвилин до однорідної кремової консистенції.
Важливо: білий соус для піци не повинен бути занадто густим – він легко розподіляється по тісті і відмінно поєднується з будь-якими інгредієнтами: від курки та грибів до морепродуктів.
Цей рецепт підійде навіть початківцям кулінарам, адже приготування займає всього 10–15 хвилин. Використовуйте його для вечірки, домашнього обіду або швидкого перекусу – аромат соусу підкреслить смак кожної піци і зробить її більш апетитною.
Порада:
Щоб смак був ще насиченішим, можна додати трохи тертого сиру пармезан безпосередньо у соус. Це створить неповторну кремову текстуру і аромат, який точно сподобається всій родині.