Іспанські чурос стрімко завойовують популярність в Україні. Цей смачний десерт із хрусткою скоринкою та м’якою серединкою підкорює з першого шматочка. Якщо ви шукаєте чурос рецепт, який легко приготувати вдома — ви на правильному шляху. У цій статті ми розповімо, як зробити чурос самостійно, які інгредієнти потрібні, а також дамо поради, як отримати ідеальний результат.
Що таке чурос і чому це так смачно?
Чурос — це традиційний іспанський десерт, що нагадує пончики або заварне тісто. Зазвичай його подають гарячим, посипаним цукром або корицею, і часто занурюють у шоколадний соус. Особливість цієї страви — у текстурі: зовні — золотиста скоринка, а всередині — ніжне, трохи пористе тісто.
Сьогодні рецепт чурос у домашніх умовах шукають не лише поціновувачі солодощів, а й ті, хто хоче здивувати гостей чимось новим і смачним.
Простий рецепт чурос: інгредієнти та покрокове приготування
Для приготування чурос вам знадобляться прості інгредієнти, які є на кожній кухні:
Інгредієнти:
вода — 250 мл
вершкове масло — 50 г
сіль — дрібка
борошно — 150 г
яйця — 2 шт
рослинна олія для смаження
цукор і кориця для посипки
Приготування:
У каструлі доведіть до кипіння воду, масло і сіль.
Додайте борошно, постійно помішуючи, поки тісто не стане однорідним.
Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути, після чого додайте яйця по одному, ретельно вимішуючи.
Перекладіть тісто в кондитерський мішок із насадкою "зірочка".
Розігрійте олію у глибокій сковороді або фритюрниці. Вичавлюйте смужки тіста прямо в олію, обсмажуйте до золотистого кольору.
Готові чурос викладіть на паперовий рушник, а потім обкачайте в суміші цукру та кориці.
Цей покроковий рецепт чурос дозволяє легко приготувати десерт вдома — без складних технік чи спеціального обладнання.
З чим подають чурос?
Найкраще чурос смакують гарячими, щойно з плити. Їх часто подають із шоколадним соусом, згущеним молоком або карамеллю. До речі, рецепт чурос з шоколадом — один із найпопулярніших запитів серед любителів солодкого.
Також чурос чудово пасують до кави, какао або гарячого шоколаду — саме так їх найчастіше їдять в Іспанії.
Домашні чурос — ідея для свята
Цей смачний десерт з іспанським корінням стане окрасою будь-якого святкового столу. А ще чурос — це чудова ідея для дитячого дня народження або вечірки, адже їх можна легко їсти руками, без приборів.
Тепер, коли ви знаєте як приготувати чурос вдома, не зволікайте — спробуйте створити солодкий шедевр власноруч.