Рибні котлети з манкою – це відмінний варіант ситної та корисної страви, яка сподобається всій родині. Якщо ви шукаєте легкий рецепт рибних котлет, який можна швидко приготувати, цей спосіб стане ідеальним рішенням.
Інгредієнти:
500 г будь-якої риби (хек, судак, минтай)
1 яйце
3 столові ложки манки
1 невелика цибулина
2 столові ложки сметани або молока
Сіль та спеції за смаком
Рослинна олія для смаження
Покроковий рецепт рибних котлет з манкою:
Рибу очистити та подрібнити в фарш за допомогою блендера або м’ясорубки.
Додати дрібно нарізану цибулю, яйце, манку, сметану, сіль і спеції. Добре перемішати до однорідної маси.
Зачекати 10–15 хвилин, щоб манка набухла. Це робить котлети більш ніжними та соковитими.
Сформувати невеликі котлети та обсмажити їх на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох сторін.
Готові рибні котлети подавати гарячими з улюбленим гарніром або свіжими овочами.
Поради від шеф-кухаря:
Для більшої ніжності котлет можна додати трохи вершкового масла у фарш.
Якщо ви готуєте рибні котлети з манкою для дітей, рекомендується додати трохи молока або сметани, щоб смак був більш м’яким.
Цей простий рецепт рибних котлет з манкою підходить для щоденного приготування, а також стане відмінною стравою на святковий стіл. Завдяки використанню манки, котлети виходять соковитими, ніжними та апетитними.