Осінь – час теплих ароматів, коли кухню наповнює запах гарбуза, кориці та гвоздики. Саме тоді гарбузові пряні кекси стають фаворитом на столі, даруючи затишок і солодкий настрій. Цей простий рецепт дозволить навіть початківцям насолодитися ніжними, ароматними кексами власного приготування.
Інгредієнти для гарбузових пряних кексів
200 г пюре з гарбуза
150 г цукру (можна замінити медом або тростинним цукром)
2 яйця
100 мл рослинної олії
200 г борошна
1 ч. л. розпушувача
1/2 ч. л. соди
1 ч. л. кориці
1/2 ч. л. меленого імбиру
Щіпка мускатного горіха
Щіпка солі
Як приготувати гарбузові пряні кекси
Розігрійте духовку до 180°C.
У великій мисці збийте яйця з цукром до пухкої маси. Додайте пюре з гарбуза та рослинну олію.
Окремо змішайте борошно, розпушувач, соду, сіль і спеції.
Поступово додайте сухі інгредієнти до гарбузової суміші, акуратно перемішуючи до однорідності.
Викладіть тісто у формочки для кексів, заповнюючи їх на 2/3.
Випікайте 20–25 хвилин або до золотистої скоринки. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою.
Готові гарбузові пряні кекси чудово смакують теплими, а також після охолодження – з чашкою гарячого чаю чи кави.
Поради для ідеальних кексів
Використовуйте свіжий або заморожений гарбуз для насиченого смаку.
Додавайте родзинки, горіхи або шоколадні чіпси для різноманітності.
Кекси зберігають свіжість до 3 днів у герметичній коробці.
Гарбузові пряні кекси – це не лише смачний десерт, а й стильний акцент вашого осіннього столу. Вони легко готуються, радують ароматом спецій і дарують тепло домашнього затишку. Спробуйте цей рецепт вже сьогодні та переконайтеся, що осінь може бути ще смачнішою!