Міні рулетики з маком – це класика домашньої випічки, яка завжди користується популярністю серед любителів солодкого. Ці ароматні та ніжні десерти ідеально підходять як для сімейного чаювання, так і для святкового столу. У нашому рецепті ми розповімо, як приготувати міні рулетики з маком швидко та без складнощів.
Інгредієнти для міні рулетиків з маком
Борошно – 300 г
Дріжджі сухі – 7 г
Молоко – 150 мл
Цукор – 80 г
Вершкове масло – 50 г
Яйця – 2 шт.
Мак – 100 г
Мед або сироп – за бажанням
Покроковий рецепт міні рулетиків з маком
Підготовка тіста. У теплому молоці розчиніть дріжджі та 1 столову ложку цукру. Дайте суміші постояти 10 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
Замішування тіста. Додайте яйця, залишок цукру, розтоплене вершкове масло та борошно. Замісіть м’яке, еластичне тісто.
Викладка макової начинки. Мак попередньо залийте гарячою водою на 5 хвилин, потім відцідіть. Можна додати трохи меду для солодшого смаку. Розкачайте тісто, рівномірно розподіліть мак і скрутіть у рулет.
Випічка міні рулетиків. Наріжте рулет на маленькі порційні шматочки, викладіть на деко і дайте постояти 15 хвилин. Випікайте при 180°C близько 20 хвилин до золотистої скоринки.
Поради для ідеальних рулетиків
Використовуйте свіжий мак для більш насиченого аромату.
Тісто можна залишити на ніч у холодильнику для покращення текстури.
Подавати міні рулетики з маком краще теплими, з чаєм або кавою.
Цей простий рецепт міні рулетиків з маком дозволяє створити ніжну та ароматну випічку вдома без зайвих зусиль. Спробуйте приготувати їх сьогодні, і ваша родина точно залишиться задоволеною!