Готуємо рулет з лаваша: ідеї з м’ясом, грибами і рибою

Смачні рулети з лаваша з куркою, грибами та рибою — три прості рецепти закусок, які легко приготувати для святкового столу чи швидкого перекусу.

Ілюстративне фото / www.pexels.com
Ілюстративне фото / www.pexels.com

Рулет з лаваша — це одна з найпопулярніших страв, яка вдало поєднує простоту приготування, доступність інгредієнтів і надзвичайний смак. Такий рулет ідеально підходить для святкового столу, швидкого перекусу, ланчу або пікніка. У цій статті ми ділимося трьома перевіреними рецептами рулетів з лаваша з найулюбленішими начинками: куркою, грибами та червоною рибою.

Рулет з лаваша з куркою і сиром

Цей варіант начинки — ситний, ніжний та особливо популярний серед поціновувачів класичних поєднань.

Інгредієнти:

  • 1 лист тонкого лаваша

  • 300 г вареного курячого філе

  • 2 варених яйця

  • 150 г твердого сиру

  • 2–3 ст. л. майонезу або сметани

  • Сіль, перець — за смаком

  • Свіжа зелень (петрушка, кріп)

Спосіб приготування:

  1. Куряче філе дрібно поріжте або порвіть руками.

  2. Яйця і сир натріть на дрібній тертці.

  3. Усі інгредієнти змішайте в мисці, додайте майонез або сметану, посоліть і поперчіть.

  4. Рівномірно намастіть суміш на лаваш.

  5. Щільно скрутіть у рулет і загорніть у харчову плівку.

  6. Покладіть у холодильник мінімум на 30 хвилин. Потім наріжте скибками.

Порада: цей рулет добре тримає форму та зручно транспортується, тому підходить навіть для пікніка.

Рулет з лаваша з грибами і вершковим сиром

Ніжна кремова текстура та насичений грибний смак — ідеальне поєднання для закуски, яка не залишить байдужим навіть гурмана.

Інгредієнти:

  • 1–2 листи лаваша

  • 250 г печериць

  • 1 цибулина

  • 150 г вершкового сиру (типу «Філадельфія»)

  • Сіль, перець — за смаком

  • Трохи олії для смаження

  • Свіжа зелень — за бажанням

Спосіб приготування:

  1. Гриби наріжте і обсмажте разом із подрібненою цибулею до золотистого кольору.

  2. Остудіть суміш і змішайте з вершковим сиром.

  3. Приправте спеціями та, за бажанням, додайте подрібнену зелень.

  4. Намажте суміш на лаваш, згорніть щільно в рулет.

  5. Дайте настоятися в холодильнику близько години перед нарізанням.

Порада: можна подати рулет як холодну закуску або злегка запекти перед подачею — він стане ще ароматнішим.

Рулет з лаваша з червоною рибою та огірком

Легка та вишукана закуска, яка завжди прикрашає святковий стіл і не потребує багато часу на приготування.

Інгредієнти:

  • 1 лист лаваша

  • 150–200 г слабосоленої червоної риби (лосось, форель)

  • 100–150 г вершкового сиру

  • 1 свіжий огірок

  • Трохи кропу або зеленої цибулі

Спосіб приготування:

  1. Намажте лаваш вершковим сиром.

  2. Викладіть тонкі скибочки риби по всій поверхні.

  3. Огірок наріжте тонкою соломкою або кружальцями та викладіть зверху.

  4. Додайте подрібнену зелень.

  5. Скрутіть рулет, загорніть у плівку, охолодіть 30–40 хвилин, потім поріжте.

Порада: якщо хочете ще більше смаку — додайте до сиру трохи лимонного соку або тертої цедри.

Підсумок

Рулет з лаваша — універсальна страва, яку можна приготувати з будь-якими інгредієнтами. Спробуйте класичний рулет з куркою, ароматний варіант із грибами або ніжний рулет з рибою — кожен з них прикрасить ваш стіл і вразить гостей. Не бійтеся експериментувати: додайте зелень, спеції, соуси — і створюйте свої ідеальні поєднання.

Всі новини