Рибні котлети у духовці – це ідеальний варіант для тих, хто хоче приготувати смачну та корисну страву без зайвого жиру. Такі котлети виходять соковитими, ароматними і підійдуть як для сімейного обіду, так і для святкового столу.
Інгредієнти для рибних котлет у духовці:
500 г філе риби (підійде тріска, минтай або сьомга)
1 цибулина
1 яйце
2–3 столові ложки панірувальних сухарів
2 столові ложки молока
Сіль, перець та улюблені спеції за смаком
Олія для змазування дека
Покроковий рецепт приготування:
Рибу промийте та наріжте на невеликі шматочки. Подрібніть у блендері або пропустіть через м’ясорубку.
Додайте до фаршу дрібно нарізану цибулю, яйце, молоко, сіль, перець та спеції. Добре перемішайте.
Формуйте котлети середнього розміру та обкачайте їх у панірувальних сухарях.
Викладіть котлети на деко, злегка змащене олією.
Випікайте у розігрітій духовці при 180–200°C приблизно 25–30 хвилин до золотистої скоринки.
Поради для ідеальних рибних котлет:
Щоб котлети були особливо соковитими, можна додати у фарш трохи тертої моркви або картоплі.
Використання панірувальних сухарів забезпечує хрустку скоринку без додаткового масла.
Подавайте з овочевим гарніром, салатом або легким соусом – страва стане ще кориснішою.
Рибні котлети у духовці – це швидкий та простий рецепт, який дозволяє насолоджуватися домашньою кухнею без зайвого клопоту. Спробуйте приготувати їх уже сьогодні, і ця страва обов’язково стане улюбленою у вашій родині!