Рибні котлети – це не тільки корисна, але й неймовірно смачна страва, яка підійде для щоденного меню та святкового столу. Якщо ви шукаєте простий рецепт котлет з рибного фаршу, ця стаття допоможе приготувати ніжні та соковиті котлети, які точно сподобаються всім членам родини.
Інгредієнти для котлет з рибного фаршу
Щоб приготувати класичні котлети з рибного фаршу, вам знадобляться:
500 г рибного фаршу (переважно тріска, судак або щука)
1 середня цибулина
1 яйце
2–3 столові ложки панірувальних сухарів
100 мл молока
Сіль та перець за смаком
Рослинна олія для смаження
Приготування рибних котлет
Цибулю очистіть та дрібно наріжте або подрібніть у блендері.
Змішайте рибний фарш з цибулею, яйцем, молоком та панірувальними сухарями. Додайте сіль та перець.
Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
Формуйте котлети за допомогою ложки або руками.
Розігрійте сковороду з рослинною олією та обсмажуйте котлети на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.
Готові котлети викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
Поради для ідеальних рибних котлет
Для більш ніжної текстури можна додати до фаршу трохи вареної картоплі.
Щоб котлети не розвалювалися, фарш повинен бути трохи щільнішим, а руки перед формуванням злегка змочуйте водою.
Подавати рибні котлети краще зі свіжими овочами, картопляним пюре або легким салатом.
Чому варто готувати котлети з рибного фаршу
Рибні котлети – це джерело білка та корисних омега-3 жирних кислот, які важливі для серця та мозку. Крім того, це універсальна страва, яку легко адаптувати під будь-який смак та дієтичні потреби.
Спробуйте приготувати цей простий та смачний рецепт котлет з рибного фаршу вже сьогодні і переконайтеся, що рибні страви можуть бути швидкими, легкими та надзвичайно смачними!