Сирна запіканка – це класика домашньої кухні, яка любима як дітьми, так і дорослими. Якщо ви шукаєте простий та надійний спосіб приготувати пишну сирну запіканку в духовці, наш покроковий рецепт стане справжньою знахідкою. Цей десерт виходить ніжним, ароматним та легко тане в роті, а приготування не займе багато часу.
Інгредієнти для сирної запіканки
Сир (нежирний або середньої жирності) – 500 г
Яйця – 3 шт.
Цукор – 100 г
Манна крупа – 3 ст. л.
Ванільний цукор – 1 ч. л.
Рослинна олія або розтоплене вершкове масло – 2 ст. л.
Сметана або йогурт – 2–3 ст. л.
Порада: Для більш насиченого смаку можна додати родзинки, сушені фрукти або цедру лимона.
Покрокове приготування пишної сирної запіканки
Крок 1: Підготовка сиру
Перекладіть сир у велику миску та ретельно розімніть виделкою або протріть через сито, щоб маса була однорідною та без крупинок.
Крок 2: Збивання яєць та цукру
Яйця збийте з цукром і ванільним цукром до появи легкої піни. Потім обережно з’єднайте з сиром.
Крок 3: Додавання манки та сметани
Додайте манну крупу і сметану, добре перемішайте. Якщо маса здається рідкою, можна дати їй постояти 10–15 хвилин – манка набубнявіє, і запіканка стане ще пишнішою.
Крок 4: Підготовка форми та випікання
Змастіть форму олією або вершковим маслом. Викладіть сирну масу рівним шаром. Розігрійте духовку до 180°C і випікайте 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Крок 5: Подача до столу
Готову запіканку остудіть, після чого наріжте порційно. Подавайте з варенням, медом або свіжими ягодами.
Поради для ідеальної сирної запіканки
Використовуйте свіжий домашній сир – він зробить десерт більш ніжним.
Для пишності можна додати трохи розпушувача.
Не відкривайте духовку перші 20 хвилин, інакше запіканка може осісти.
Пишна сирна запіканка в духовці за цим рецептом завжди виходить ніжною та ароматною, а її легка текстура ідеально підходить для сніданку або десерту після обіду. Спробуйте приготувати цей домашній шедевр вже сьогодні та насолоджуйтеся смаком справжньої класики!