Грецький салат — це один із найпопулярніших страв серед поціновувачів середземноморської кухні. Він простий у приготуванні, але вражає своїм насиченим смаком і корисними інгредієнтами. В цьому рецепті ми поділимося покроковим процесом приготування класичного грецького салату, який стане чудовим доповненням до будь-якої страви або самостійною закускою.
Інгредієнти для грецького салату
Щоб приготувати грецький салат, вам знадобляться наступні інгредієнти:
3 середніх помідори
1 огірок
1 червона цибулина
100 г оливок без кісточок
200 г фети
1 чайна ложка орегано
3-4 столові ложки оливкової олії
Сіль та перець за смаком
Покроковий рецепт приготування грецького салату
Крок 1: Підготовка овочів
Насамперед помийте помідори, огірки та червону цибулю. Помідори наріжте на великі частини, огірки — на кружечки або півкільця. Цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями.
Крок 2: Підготовка фети та оливок
Ось цей важливий момент для грецького салату — наріжте фету великими кубиками або просто залиште її цілою, якщо вам подобається її подавати у великому шматку. Оливки можна розрізати навпіл або залишити цілими, залежно від вашого смаку.
Крок 3: Змішування інгредієнтів
У великій мисці обережно змішайте помідори, огірки, цибулю, оливки та фету. Додайте орегано для аромату і злегка перемішайте інгредієнти, щоб вони не зламалися, але добре поєдналися.
Крок 4: Заправка салату
Полийте салат оливковою олією та посоліть за смаком. Для додаткової гостроти можна додати трохи чорного перцю. Легко перемішайте всі інгредієнти, щоб заправка рівномірно покрила всі овочі та сир.
Крок 5: Подача
Подавайте грецький салат одразу після приготування. Він чудово поєднується з хрустким хлібом або як гарнір до м'ясних страв. Щоб салат мав більш насичений смак, його можна поставити в холодильник на 15-20 хвилин перед подачею.
Корисні поради
Для більш яскравого смаку використовуйте якісну оливкову олію.
Якщо ви любите більш кислий смак, додайте трохи лимонного соку.
Для варіації у рецепті можна додати каперси або замінити фету на інший м'який сир.
Грецький салат — це не тільки смачно, але й корисно. Овочі, оливки та фета дають важливі вітаміни та мінерали, а оливкова олія є джерелом корисних жирів. Сподіваємося, цей покроковий рецепт допоможе вам приготувати смачну та здорову страву для будь-якої нагоди!