Чурос – це популярна іспанська випічка, яка відома своєю хрусткою скоринкою та м’якою серединкою. Солодкі палички традиційно подають із цукром, корицею або гарячим шоколадом, і вони стали улюбленим десертом у багатьох країнах світу. Якщо ви шукаєте простий рецепт приготування чурос вдома, наша покрокова інструкція допоможе вам досягти ідеального результату.
Інгредієнти для чурос
1 склянка води
2 столові ложки цукру
1/2 чайної ложки солі
2 столові ложки рослинної олії
1 склянка борошна
Олія для смаження
Цукор і кориця для присипки
Покроковий рецепт приготування чурос
У каструлі доведіть до кипіння воду з цукром, сіллю та олією.
Зніміть каструлю з вогню і поступово додайте борошно, постійно перемішуючи, щоб не залишилося грудочок.
Перекладіть тісто в кондитерський мішок із зірчастою насадкою.
Розігрійте олію у глибокій сковороді або фритюрниці до 180°C.
Видавлюйте тісто прямо в олію, формуючи палички довжиною 10–15 см.
Смажте чурос до золотистої скоринки, приблизно 2–3 хвилини з кожного боку.
Викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії, і обваляйте у суміші цукру та кориці.
Поради для ідеальних чурос
Щоб чурос вийшли хрусткими, використовуйте добре розігріту олію.
Додайте трохи ванільного цукру у тісто для більш насиченого аромату.
Подавайте чурос з гарячим шоколадом або карамельним соусом для справжньої насолоди.
Цей простий рецепт приготування чурос дозволяє легко відтворити улюблений іспанський десерт вдома. Незалежно від того, чи ви готуєте їх для сім’ї, чи для гостей, ці ароматні палички завжди стануть яскравим акцентом на будь-якому столі.