Картопляні пиріжки з м’ясом — це одна з найпопулярніших і улюблених страв в українській кухні. Вони поєднують ніжну картопляну основу з соковитою м’ясною начинкою, що робить їх ідеальним варіантом для сімейного обіду або вечері. Якщо ви шукаєте простий та доступний рецепт картопляних пиріжків з м’ясом, тоді ця стаття саме для вас!
Інгредієнти для пиріжків з картоплею та м’ясом
Для приготування смачних пиріжків знадобляться:
Картопля — 700 г
М’ясний фарш (свинина, яловичина або курка) — 300 г
Цибуля ріпчаста — 1 середня
Яйце — 1 шт.
Борошно — 150-200 г
Сіль, перець — за смаком
Олія для смаження
Покроковий рецепт картопляних пиріжків з м’ясом
Картоплю очистіть, відваріть у підсоленій воді до м’якості, зцідіть і зробіть пюре.
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
Додайте до цибулі м’ясний фарш, посоліть, поперчіть і обсмажуйте до готовності.
У готове пюре додайте яйце та поступово підсипайте борошно, замішуючи тісто. Воно має бути еластичним і не липнути до рук.
Розділіть тісто на невеликі кульки, сформуйте коржі, викладіть начинку і защипніть краї.
Смажте пиріжки на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків.
Поради для ідеального смаку
Щоб пиріжки вийшли ніжними і смачними, використовуйте свіжі інгредієнти і не забувайте про спеції. Можна додати часник або зелень у фарш для більш насиченого аромату. Також картопляні пиріжки з м’ясом можна запікати в духовці — це більш корисний варіант приготування.
Картопляні пиріжки з м’ясом — чудовий вибір для тих, хто цінує домашню кухню та швидкі рецепти. Спробуйте приготувати цей простий рецепт і насолоджуйтеся ситною, ароматною стравою разом із сім’єю.