Паста 4 сири — це ідеальна страва для любителів сиру та італійської кухні. Цей рецепт простий, але водночас надзвичайно смачний, ідеально підходить для обіду або вечері. Завдяки поєднанню кількох видів сиру, паста має ніжний, але виразний смак, що не залишить байдужим нікого. Про це йдеться у матеріалі Лінія.Інфо.
Інгредієнти для пасти 4 сири:
200 г пасти (фетучіні, пенне або спагетті)
100 г пармезану
100 г моцарели
100 г горгонзоли
100 г сиру рікота або маскарпоне
200 мл вершків (20% жирності)
2 ст. л. оливкової олії
1 зубчик часнику
Сіль та перець за смаком
Свіжий базилік для прикраси (за бажанням)
Покроковий рецепт пасти 4 сири:
Приготування пасти: Спочатку доведіть до кипіння велику кількість підсоленої води. Коли вода закипить, додайте пасту і варіть її відповідно до інструкцій на упаковці, зазвичай це близько 8-10 хвилин, щоб вона була альденте. Потім злийте воду, залишивши трохи для соусу.
Приготування соусу: У великій сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте подрібнений часник до золотистого кольору. Додайте вершки та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і поступово додавайте терті сири, перемішуючи до однорідної консистенції. В кінці додайте трохи сіль і перець.
З'єднання пасти та соусу: Коли соус буде готовий, додайте відварену пасту в сковороду, ретельно перемішайте, щоб паста покрилася соусом. Якщо соус здається надто густим, додайте трохи води, в якій варилася паста, щоб досягти бажаної консистенції.
Подача: Перекладіть готову пасту на тарілки, прикрасьте свіжим базиліком і подавайте гарячою. Ваша паста 4 сири готова до смаку!
Секрети ідеальної пасти 4 сири:
Використовуйте тільки якісні сири, щоб отримати насичений смак. Пармезан надає страві солонуватий смак, а горгонзола — ніжну пікантність.
Якщо ви хочете додати ще більше сиру, можете змішати декілька видів сиру, наприклад, додавши камамбер або бри.
Подавайте пасту 4 сири з легким салатом або овочами на гарнір для збалансованого прийому їжі.
Паста 4 сири: смачний вибір для кожного дня!
Цей рецепт пасти 4 сири підходить для будь-якої події, від звичайного вечора до святкового столу. Простота приготування та багатий смак роблять страву універсальною, яка підійде як для романтичної вечері, так і для сімейної трапези.