Печеня картопля в духовці по-селянськи – це класична українська страва, яка відома своїм насиченим смаком та ситністю. Приготувати її дуже просто, навіть якщо ви новачок на кухні. Така печеня стане ідеальним варіантом для сімейної вечері або святкового столу.
Інгредієнти для печені картоплі по-селянськи
Картопля – 1 кг
Морква – 2 шт.
Цибуля – 2 шт.
Свинина або курка – 500 г
Часник – 3 зубчики
Рослинна олія – 2–3 ст. л.
Сіль, перець, сушені трави за смаком
Покроковий рецепт печені картоплі в духовці
Підготовка овочів і м’яса
Картоплю наріжте великими кубиками, моркву – кільцями, цибулю – півкільцями. М’ясо нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити і додати трохи трав.Формування страви
У глибоку форму для запікання викладіть спочатку картоплю, потім м’ясо та овочі. Додайте подрібнений часник і полийте рослинною олією.Запікання
Розігрійте духовку до 180–200°C. Накрийте форму фольгою і запікайте 40 хвилин. Потім зніміть фольгу і доведіть печеню до золотистої скоринки ще 15–20 хвилин.Подача до столу
Печеня картопля по-селянськи найсмачніша гарячою, з домашнім хлібом або салатом зі свіжих овочів.
Поради від шеф-кухаря
Щоб картопля була ніжною всередині, а скоринка хрусткою, використовуйте розігріту духовку та товстостінну форму.
Додавайте спеції за смаком: паприка, чебрець або розмарин підкреслять аромат печені.
Можна використовувати як свинину, так і курку, або навіть яловичину – страва завжди виходить смачною.
Печеня картопля в духовці по-селянськи – це страва, яка поєднує простоту приготування та насичений смак. Вона ідеально підходить для сімейних обідів, святкових застіль або навіть для приготування на природу. Спробуйте цей рецепт, і він обов’язково стане улюбленим у вашій родині.