Якщо ви шукаєте смачну страву, яка стане прикрасою будь-якого столу, зверніть увагу на рулет з рульки. Цей рецепт ідеально підходить для святкового обіду або вечері, адже рулька виходить ніжною, соковитою та ароматною.
Інгредієнти для рулету з рульки:
Свиняча рулька – 1 шт. (близько 1,5 кг)
Часник – 4–5 зубчиків
Сіль та чорний перець – за смаком
Лавровий лист – 2–3 шт.
Олія оливкова – 2 ст. л.
Свіжі трави (розмарин, чебрець) – за бажанням
Покроковий рецепт рулету з рульки:
Підготовка рульки. Ретельно промийте свинячу рульку, обсушіть паперовим рушником і зробіть невеликі надрізи для часнику.
Маринування. Натерти рульку сіллю, перцем та подрібненим часником. Додайте оливкову олію та трави. Залиште маринуватися на 2–3 години, а краще на ніч у холодильнику.
Запікання рулету. Розігрійте духовку до 180°C. Загорніть рульку в фольгу та запікайте 2–2,5 години. Потім розгорніть фольгу і запікайте ще 20–30 хвилин, щоб скоринка стала золотистою та хрусткою.
Подача. Дайте рулету трохи охолонути, наріжте порційними шматками і подавайте з гарніром із овочів або картоплі.
Цей рулет з рульки рецепт користується популярністю серед господинь завдяки простоті приготування та неперевершеному смаку. Домашня рулька, запечена за цим рецептом, завжди стає зіркою столу.
Поради від шеф-кухаря:
Для більш насиченого смаку можна додати трохи гірчиці або меду під час маринування.
Подавати рулет краще теплим, але він також чудово смакує в холодному вигляді, що робить його ідеальним для святкових закусок.
Спробуйте приготувати цей рулет з рульки в духовці, і ви переконаєтесь, що навіть проста страва може стати кулінарним шедевром.