Печериці – універсальні гриби, які можна смажити, тушкувати, запікати та додавати до багатьох страв. Якщо ви шукаєте смачні рецепти з печериць, які швидко готуються і підходять як для обіду, так і для вечері, пропонуємо топ-3 перевірені ідеї.
1. Жульєн з печериць у духовці
Це класична і надзвичайно ароматна страва з печериць, яка чудово підходить для святкового столу або ситної вечері.
Інгредієнти:
300 г печериць
1 цибулина
150 мл вершків
100 г твердого сиру
1 ст. ложка вершкового масла
Сіль, перець
Приготування:
Поріжте гриби та цибулю, обсмажте у маслі до золотистого кольору. Додайте вершки, тушкуйте 5–7 хвилин. Перекладіть у кокотниці, посипте тертим сиром і запікайте 10 хвилин при 180°C.
2. Салат з печериць та курки
Цей салат з печериць – ситний, але водночас легкий. Ідеально підходить як для обіду, так і для пікніка.
Інгредієнти:
200 г печених або варених печериць
200 г вареної курячої грудки
3 варених яйця
100 г твердого сиру
Майонез або йогурт для заправки
Приготування:
Усі інгредієнти нарізати кубиками, змішати в глибокій мисці, заправити соусом за смаком. Охолодити перед подачею.
3. Печериці, фаршировані сиром та зеленню
Якщо ви шукаєте, що приготувати з печериць у духовці, цей рецепт стане вашим фаворитом.
Інгредієнти:
10–12 великих печериць
150 г м’якого сиру (типу фета або вершкового)
Зелень (петрушка, кріп)
Часник, спеції
Приготування:
Вийміть ніжки грибів, змішайте їх з сиром, зеленню та спеціями. Начиніть капелюшки отриманою масою і запікайте 15 хвилин при 180°C. Вийде смачна і корисна закуска.
Порада:
Для приготування страв з печериць обирайте гриби середнього розміру з білими щільними капелюшками — це запорука свіжості й смаку.
Висновок:
Тепер ви знаєте, що приготувати з печериць швидко і смачно. Жульєн, салат чи фаршировані гриби — кожна страва легко готується і тішить чудовим смаком. Не бійтеся експериментувати зі спеціями та додатковими інгредієнтами, адже печериці – це ідеальна основа для кулінарної творчості.