Шукаєте оригінальний і водночас простий десерт? Спробуйте приготувати шоколадний кекс з кабачків – ніжний, соковитий і неймовірно ароматний. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче здивувати родину або гостей смачним і корисним десертом.
Інгредієнти:
Кабачки – 300 г
Борошно – 200 г
Какао-порошок – 3 ст. л.
Цукор – 150 г
Яйця – 2 шт.
Рослинна олія – 100 мл
Розпушувач тіста – 1 ч. л.
Ванільний цукор – 1 ч. л.
Сіль – щіпка
Приготування:
Підготуйте кабачки: вимийте, очистіть від шкірки (за бажанням) і натріть на дрібній тертці. Злегка відтисніть сік.
Змішайте сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач, ванільний цукор та сіль.
Збийте яйця з цукром до пишної маси, додайте рослинну олію.
Об’єднайте інгредієнти: поступово додайте суху суміш до яєчної, потім обережно введіть натерті кабачки.
Випікайте кекс при 180°C приблизно 40–45 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою – вона має виходити сухою.
Остудіть і подавайте: шоколадний кекс з кабачків добре смакує як теплим, так і охолодженим.
Поради від шефа:
Кабачки можна замінити на моркву або гарбуз, щоб отримати новий смак.
Для більш насиченого шоколадного смаку додайте трохи шоколадних чіпсів.
Шоколадний кекс з кабачків рецепт – це чудовий варіант домашньої випічки, який поєднує користь овочів і солодкий шоколадний смак. Він сподобається і дітям, і дорослим, а також стане прекрасною альтернативою класичним десертам з масла та вершків.