Літній сезон — найкращий час, щоб спробувати легкі та корисні страви зі свіжих овочів. Одним із найбільш популярних варіантів є оладки з кабачків — ніжні, ароматні та прості у приготуванні. Якщо ви шукаєте перевірений рецепт оладків з кабачків, який ідеально підійде як до сніданку, так і до вечері, — ця стаття саме для вас.
Чому варто приготувати оладки з кабачків?
Кабачки — це не лише смачно, але й надзвичайно корисно. Вони містять багато клітковини, вітамінів і мало калорій, тому страви з них чудово підходять для здорового харчування. Кабачкові оладки — чудовий спосіб урізноманітнити щоденне меню і скористатися дарами літа.
Класичний рецепт оладків з кабачків
Інгредієнти:
Кабачки — 2 середні
Яйця — 2 шт.
Борошно — 3–4 ст. л.
Сіль, перець — за смаком
Зелень — за бажанням
Олія для смаження
Спосіб приготування:
Кабачки натерти на великій тертці та відтиснути зайвий сік.
Додати яйця, сіль, перець, подрібнену зелень і борошно. Добре перемішати до однорідної маси.
Розігріти пательню з невеликою кількістю олії.
Викладати тісто ложкою, формуючи невеликі оладки. Смажити до золотистої скоринки з обох боків.
Цей простий рецепт оладків з кабачків дозволяє експериментувати — можна додати сир, часник або навіть трохи моркви для яскравішого смаку.
Поради для ідеального результату
Щоб оладки не розпадалися, ретельно відтискайте сік з тертих кабачків.
Для більш дієтичного варіанту спробуйте приготувати кабачкові оладки в духовці.
Подавати страву найкраще зі сметаною або соусом з йогурту.