Печиво «вушка» з листкового тіста — це не лише простий, а й надзвичайно смачний десерт, який легко приготувати вдома. Така випічка стане чудовим варіантом до чаю або кави, а головне — не потребує багато інгредієнтів чи кулінарного досвіду. Якщо ви шукаєте швидкий рецепт печива з листкового тіста, то саме «вушка» стануть ідеальним варіантом.
Інгредієнти:
1 упаковка готового листкового тіста (500 г);
3–4 ст. ложки цукру (можна додати ванільний);
1 яйце для змащування (за бажанням);
кориця або мак — за смаком.
Покроковий рецепт приготування печива «вушка»:
Підготовка тіста. Розморозьте листкове тісто при кімнатній температурі. Розкачайте його у тонкий прямокутний пласт.
Посипання. Рівномірно посипте тісто цукром, за бажанням — додайте корицю або мак. Трохи придавіть качалкою, щоб начинка краще трималась.
Формування «вушок». Почніть з двох протилежних країв закручувати тісто до центру, формуючи два рулети, які зустрічаються посередині. Потім наріжте тісто на шматочки товщиною 1–1,5 см.
Випікання. Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом, трохи розгорнувши краї, щоб надати формі «вушок». За бажанням змастіть яйцем.
Готування. Випікайте у розігрітій до 190–200°C духовці 15–20 хвилин до золотистого кольору.
Чому варто приготувати печиво з листкового тіста вдома?
Цей простий рецепт домашнього печива з листкового тіста підходить як для повсякденного вжитку, так і для святкового столу. Листкове тісто забезпечує хрустку та ніжну текстуру, а мінімальна кількість інгредієнтів — зручність та швидкість у приготуванні. Крім того, вушка з цукром — улюблена класика, яка подобається і дітям, і дорослим.
Таке печиво до чаю з листкового тіста можна готувати з різними начинками: шоколадною пастою, повидлом, кокосовою стружкою або навіть сиром.