Тарталетки зі слоєного тіста – це швидкий і смачний варіант закуски або десерту, який можна приготувати в домашніх умовах. У цьому матеріалі ми розповімо, як зробити тарталетки своїми руками, а також наведемо повний список інгредієнтів та покроковий рецепт, який підійде навіть початківцям.
Список інгредієнтів для тарталеток
Слоєне тісто – 500 г
Яйце куряче – 1 шт. (для змащування)
Сіль – за смаком
Начинка на вибір: сир, шинка, овочі, гриби, ягоди або крем
Порада: для солодких тарталеток використовуйте ягідне або фруктове пюре, а для солоних – суміш сиру та зелені.
Покроковий рецепт приготування
Підготовка тіста. Розморозьте слоєне тісто при кімнатній температурі протягом 20–30 хвилин. Потім розкачайте його на тонкий пласт товщиною близько 3–5 мм.
Вирізання форм. За допомогою склянки або формочки виріжте кружечки. Викладіть їх у форму для випікання, сформувавши бортики.
Змащування яйцем. Злегка збийте яйце та змастіть верх тарталеток, щоб вони отримали золотисту скоринку.
Випікання. Розігрійте духовку до 180°C і випікайте тарталетки 15–20 хвилин до золотистого кольору.
Начинка. Після охолодження наповніть тарталетки обраною начинкою. Для гарячих варіантів можна запікати їх разом із сиром або овочами.
Тарталетки зі слоєного тіста своїми руками готові! Цей простий рецепт дозволяє експериментувати з начинками, створюючи як солодкі, так і солоні закуски для святкового столу або щоденного перекусу.