Хурма – справжнє джерело вітамінів і корисних речовин, яке ідеально підходить для приготування десертів. Цей фрукт не тільки солодкий та ароматний, але й універсальний у кулінарії. Якщо ви шукаєте ідеї для смачних і корисних десертів з хурми, ми підготували три прості рецепти, які легко повторити вдома.
1. Хурма з йогуртом і горіхами
Цей легкий десерт стане чудовим вибором для сніданку або перекусу.
Інгредієнти:
2 спілі плоди хурми
150 г натурального йогурту
2 ст. л. меду
Жменя волоських горіхів
Приготування:
Хурму нарізати кубиками.
Змішати йогурт з медом.
Викласти хурму у склянку, залити йогуртовою сумішшю та посипати горіхами.
Цей десерт не лише смачний, але й корисний, адже хурма багата на клітковину та антиоксиданти.
2. Кекс з хурмою
М’який і ароматний кекс з хурми стане чудовим доповненням до чаю чи кави.
Інгредієнти:
250 г борошна
150 г цукру
100 г вершкового масла
2 яйця
1 ч. л. розпушувача
2 спілі хурми
1 ч. л. кориці (за бажанням)
Приготування:
Розігріти духовку до 180°C.
Вершкове масло збити з цукром, додати яйця.
Борошно змішати з розпушувачем і корицею, поступово додати до масляної суміші.
Хурму нарізати кубиками і обережно вмішати у тісто.
Викласти тісто у форму для кексу і випікати 35–40 хвилин.
Кекс виходить ніжним, ароматним і соковитим завдяки хурмі, а поєднання кориці додає теплий осінній смак.
3. Чизкейк з хурмою без випічки
Для тих, хто любить кремові десерти, підійде чизкейк з хурмою.
Інгредієнти:
200 г печива
100 г вершкового масла
300 г сиру маскарпоне
200 мл вершків 33%
2 ст. л. цукру
2 хурми
Приготування:
Подрібнити печиво і змішати з розтопленим маслом, викласти основу у форму.
Збити вершки з цукром, додати сир маскарпоне.
Хурму нарізати скибочками і викласти на основу, залити сирною масою.
Поставити в холодильник на 2–3 години до застигання.
Чізкейк з хурмою виходить ніжним і ароматним, а природна солодкість фрукту робить його більш корисним порівняно з традиційними десертами.