Осінь – час теплих напоїв, а гарбузовий лате давно став улюбленим серед поціновувачів кави. Цей ароматний напій не лише зігріває, але й створює атмосферу затишку вдома. Якщо ви хочете навчитися готувати гарбузовий лате самостійно, ми підготували покроковий рецепт, який легко повторити на власній кухні.
Інгредієнти для домашнього гарбузового латте:
250 мл молока (будь-якого на ваш смак: коров’ячого або рослинного)
1 столова ложка гарбузового пюре
1 чайна ложка гарбузової пряної суміші (кориці, імбиру, мускатного горіха)
1–2 чайні ложки цукру або меду
1 еспресо або міцна кава (близько 30–50 мл)
Вершки для подачі (за бажанням)
Покроковий рецепт гарбузового латте:
Підготуйте гарбузове пюре. Якщо у вас свіжий гарбуз, запечіть його у духовці та збийте блендером до однорідної консистенції.
Зігрійте молоко. Влийте молоко у невелику каструлю, додайте гарбузове пюре та прянощі. Помішуйте на середньому вогні до появи легкого пару, не доводячи до кипіння.
Додайте підсолоджувач. Цукор або мед влийте до молочно-гарбузової суміші та ретельно розмішайте.
Приготуйте каву. Зваріть еспресо або міцну каву та налийте у вашу улюблену чашку.
Об’єднайте інгредієнти. Влийте гарбузово-молочну суміш у каву, обережно перемішайте та при бажанні прикрасьте збитими вершками або посипте корицею.
Корисні поради:
Для насиченішого смаку можна додати дрібку ванілі або темного шоколаду.
Використання свіжого гарбуза надає напою більш природного аромату.
Рослинне молоко, наприклад, мигдальне або вівсяне, робить латте легшим і підходить для людей з непереносимістю лактози.
Приготувати гарбузовий лате вдома легко, а смак цього напою перевершить багато кав’ярень. Теплий, пряний та ароматний напій створює затишну атмосферу навіть у похмурий день.