Горішки зі згущенкою — це легендарне домашнє печиво, знайоме з дитинства. Воно поєднує ніжне тісто, аромат вершкового масла та насичену карамельну начинку. Такий десерт залишається популярним серед господинь, адже приготувати горішки зі згущенкою в домашніх умовах просто, а результат перевершує очікування.
Інгредієнти для тіста
3 яйця
200 г вершкового масла
100 г цукру
½ ч. ложки соди, погашеної оцтом
3–3,5 склянки борошна
Для начинки:
1 банка вареного згущеного молока
50 г вершкового масла
Покроковий рецепт приготування горішків зі згущенкою
Замішуємо тісто. Збити яйця з цукром, додати розм’якшене масло, соду та поступово ввести борошно. Має вийти еластичне тісто.
Формуємо шкаралупки. Розігріти форму для горішків, відщипнути невеликі кульки тіста та випікати до золотистого кольору.
Готуємо начинку. Змішати варене згущене молоко з вершковим маслом до однорідної консистенції.
Збираємо печиво. Наповнити половинки начинкою та з’єднати їх між собою.
Корисні поради
Щоб горішки зі згущенкою вийшли ніжними, не пересушуйте їх у формі.
Можна додати до начинки подріблені горіхи або трохи какао.
Готове печиво краще залишити на кілька годин — тоді тісто просочиться, а смак стане ще насиченішим.
Такий рецепт горішків зі згущенкою підходить і для святкового столу, і для щоденного чаювання. Домашні ласощі легко готуються, а аромат свіжої випічки створює справжній сімейний затишок.
Хочете більше перевірених рецептів солодкої випічки? На нашому сайті ви знайдете найкращі рецепти домашнього печива, поради з вибору згущеного молока та ідеї для десертів, які підкорять усіх ласунів.