Вінегрет — це не просто салат, а справжня класика української кухні. Цей простий, але надзвичайно смачний рецепт давно завоював серця гурманів і сімейних кухарів. Сьогодні ми розповімо, як приготувати вінегрет так, щоб він став ідеальним доповненням до будь-якого столу.
Інгредієнти для вінегрету:
3 середні буряки
3 картоплини
2 моркви
1 солоний огірок
1 невелика цибулина
100 г квашеної капусти
2–3 столові ложки оливкової або соняшникової олії
сіль і перець за смаком
Покроковий рецепт вінегрету:
Овочі ретельно вимити та відварити до готовності. Буряк краще запікати у фользі, щоб зберегти яскравий колір та смак.
Після охолодження овочі очистити та нарізати дрібними кубиками.
Додати нарізаний солоний огірок, квашену капусту та цибулю.
Перемішати всі інгредієнти, додати олію, сіль і перець за смаком.
Дати салату настоятися у холодильнику мінімум 30 хвилин перед подачею.
Поради для ідеального вінегрету:
Використовуйте свіжі овочі та якісну олію — це основа справжнього смаку.
Щоб вінегрет був яскравим і апетитним, буряк можна запікати замість варіння.
Додаючи квашену капусту, ви отримаєте легкий кислуватий відтінок, який відмінно поєднується з іншими овочами.
Вінегрет — це універсальна страва: його можна подавати як гарнір до м’ясних страв або як самостійну легку закуску. Завдяки простому рецепту вінегрету кожен зможе приготувати салат, який стане зіркою вашого столу.