Люля кебаб – це одна з найулюбленіших страв східної кухні, яка завоювала серця багатьох гурманів у всьому світі. Якщо ви хочете приготувати ароматний та соковитий люля кебаб у домашніх умовах, духовка стане ідеальним варіантом для зручного і швидкого приготування.
Інгредієнти для люля кебаб у духовці
Щоб приготувати класичний люля кебаб у духовці, вам знадобляться такі продукти:
Яловичий або свинячий фарш – 500 г
Цибуля – 1 середня штука
Часник – 2 зубчики
Сіль і чорний перець – за смаком
Зіра (кумин) – 1 чайна ложка
Паприка – 1 чайна ложка
Олія для змащування
Покроковий рецепт приготування люля кебабу в духовці
Цибулю та часник очистіть і дрібно наріжте або пропустіть через м’ясорубку.
Змішайте фарш із цибулею, часником, спеціями, сіллю і перцем. Добре вимісіть фарш до однорідної консистенції.
З отриманої маси сформуйте довгі ковбаски – класичні люля.
Змастіть деко олією та викладіть люля кебаб.
Запікайте у духовці при температурі 180-200°C близько 25-30 хвилин, перевертаючи ковбаски на половині часу для рівномірного підрум’янення.
Поради для ідеального люля кебабу
Для соковитості можна додати у фарш трохи жирного м’яса або вершкового масла.
Не забувайте ретельно вимішувати фарш – це дозволить люля тримати форму під час запікання.
Подавати люля кебаб у духовці найкраще з овочевим салатом або свіжим лавашем.
Чому варто готувати люля кебаб у духовці?
Готування люля кебабу в духовці – це чудова альтернатива традиційному способу на мангалі. Цей метод значно зручніший і дозволяє приготувати страву з мінімальними зусиллями, при цьому зберігаючи всю її насиченість смаку і аромат.
Спробуйте цей простий та смачний рецепт люля кебабу у духовці, і ви переконаєтесь, що приготувати справжню східну страву можна і вдома! Не забувайте ділитися рецептом з друзями і залишати свої відгуки.