Піца з тонким тістом — це ідеальний вибір для тих, хто любить легкі та хрусткі страви. Вона має витончену текстуру і чудово поєднується з різноманітними інгредієнтами. Якщо ви хочете приготувати смачну піцу вдома, цей простий рецепт допоможе вам зробити це без зайвих труднощів.
Інгредієнти для тіста:
250 г пшеничного борошна
1 ч. л. сухих дріжджів
150 мл теплої води
1 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. цукру
1/2 ч. л. солі
Інгредієнти для начинки:
200 г томатного соусу
200 г моцарели
100 г шинки або інших м'ясних інгредієнтів (за бажанням)
Оливки, гриби, помідори — за смаком
Свіжа базиліка або орегано для прикраси
Покрокова інструкція приготування піци з тонким тістом:
1. Приготування тіста
У великій мисці змішайте пшеничне борошно, сухі дріжджі, цукор і сіль.
Додайте теплу воду і оливкову олію. Замісіть тісто до однорідної консистенції.
Перекладіть тісто на посипану борошном поверхню і замішуйте ще кілька хвилин, поки воно не стане еластичним і гладким.
Загорніть тісто в плівку або рушник і залиште його на 1-1,5 години в теплому місці, щоб воно піднялося.
2. Формування піци
Після того, як тісто підніметься, розкачайте його на тонкий корж за допомогою качалки.
Перенесіть тісто на пергамент для випікання або на змащену олією пекарську форму.
Формуйте піцу, залишаючи трохи вільного простору по краях для утворення бортиків.
3. Додавання начинки
На готовий корж рівномірно розподіліть томатний соус.
Потім накладіть моцарелу, шинки та інші інгредієнти за вашим смаком.
При бажанні можна додати оливки, гриби або інші овочі.
Посипте піцу орегано або іншими спеціями для додаткового аромату.
4. Випікання піци
Розігрійте духовку до 220°C.
Випікайте піцу протягом 10-15 хвилин, поки тісто не стане золотистим, а сир не розплавиться і почне булькати.
5. Остаточне оформлення
Готову піцу можна прикрасити свіжими листочками базиліка або ще раз посипати спеціями.
Дайте піці охолонути кілька хвилин перед нарізанням.
Поради для ідеальної піци:
Щоб тісто було ще тоншим, розкачайте його якомога тонше, але не пересушуйте.
Використовуйте якісні інгредієнти для начинки, щоб отримати більш насичений смак.
Якщо хочете отримати більш хрусткий корж, можна попередньо випікати його кілька хвилин без начинки.
Висновок:
Піца з тонким тістом, приготована в домашніх умовах, — це не тільки смачно, але й дуже просто! Ви зможете створити ідеальну піцу за вашим смаком, використовуючи свіжі інгредієнти та витрачаючи мінімум часу. Цей рецепт ідеально підходить для вечірки з друзями або сімейної вечері.