Сливовий пиріг — це десерт, що поєднує ніжність тіста та легку кислинку соковитих фруктів. У сезон свіжих слив цей рецепт стане справжньою знахідкою для господинь. Приготувати домашній пиріг із сливами зможе навіть початківець, адже всі інгредієнти доступні, а технологія приготування — проста.
Інгредієнти:
500 г стиглих слив
200 г борошна
150 г цукру
120 г вершкового масла
2 яйця
1 ч. л. розпушувача
дрібка солі
ванільний цукор — за смаком
Покроковий рецепт сливового пирога:
Підготуйте тісто. У глибокій мисці збийте вершкове масло з цукром до кремової консистенції. Додайте яйця та ванільний цукор.
Додайте сухі інгредієнти. Борошно змішайте з розпушувачем і сіллю, поступово всипайте у масляно-яєчну суміш.
Підготуйте сливи. Розріжте фрукти навпіл і видаліть кісточки.
Формування пирога. Викладіть тісто у змащену форму, зверху розкладіть половинки слив зрізом догори.
Випікання. Готуйте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Корисні поради:
Якщо хочете, щоб сливовий пиріг мав більш виражений аромат, додайте у тісто корицю.
Заморожені сливи теж підходять, але їх слід попередньо розморозити та злити зайву рідину.
Цей рецепт сливового пирога ідеально підійде для родинних чаювань або як солодкий сюрприз для гостей. Поєднання м’якого тіста та фруктової начинки робить десерт універсальним та улюбленим серед ласунів.