Новий рік – час святкових страв, і закуски з лаваша стають ідеальним рішенням для швидкого та смачного меню. Лаваш легко поєднується з різними начинками, виглядає апетитно на святковому столі та підходить для будь-якого свята. Пропонуємо три покрокові рецепти закусок з лаваша, які точно здивують гостей.
1. Рулетики з лаваша з сиром та шинкою
Інгредієнти:
Лаваш – 2 аркуші
Твердий сир – 150 г
Шинка – 150 г
Майонез або сметана – 2 ст. л.
Зелень (кріп, петрушка) – за смаком
Приготування:
Натерти сир на дрібній тертці, шинку нарізати тонкими смужками.
Змішати сир, шинку, зелень та майонез до однорідної маси.
Розкласти начинку на лаваші, рівномірно розподілити.
Скрутити лаваш рулетом та нарізати порційними шматочками.
Подавати одразу або охолодити 20–30 хвилин для кращого формування.
2. Лаваш з сьомгою та вершковим сиром
Інгредієнти:
Лаваш – 1 аркуш
Вершковий сир – 100 г
Сьомга слабосолона – 100 г
Огірок – 1 шт.
Лимонний сік – 1 ч. л.
Приготування:
Огірок нарізати тонкими смужками, сьомгу – невеликими шматочками.
Змішати вершковий сир з лимонним соком.
Намазати сир на лаваш, викласти сьомгу та огірок.
Скрутити щільний рулет, нарізати на порційні шматочки.
Подавати як вишукану закуску на святковий стіл.
3. Лаваш з куркою та овочами
Інгредієнти:
Лаваш – 2 аркуші
Відварена куряча грудка – 200 г
Морква – 1 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Майонез або йогурт – 3 ст. л.
Спеції – за смаком
Приготування:
Курку нарізати дрібними кубиками, овочі – соломкою.
Змішати курку з овочами та майонезом, додати спеції.
Розподілити начинку по лавашу, щільно скрутити рулет.
Нарізати на шматочки та викласти на тарілку.
Для більшої презентабельності можна обмотати рулет фольгою та трохи охолодити.
Закуски з лаваша на Новий рік не лише швидко готуються, але й стають справжньою прикрасою святкового столу. Використовуйте свіжі інгредієнти та експериментуйте з начинками, щоб здивувати гостей та зробити свято смачним і яскравим.