Смачний і корисний старт дня: веганські сніданки, які варто спробувати
Веганські сніданки — це не тільки корисно, а й неймовірно смачно! Вони заряджають енергією на весь день, дарують легкість і не містять продуктів тваринного походження. Ось кілька ідей для корисного початку дня.
Гречані млинці з ягодами
Ніжні, ароматні, без глютену — ці млинці стануть ідеальним сніданком для всієї родини.
Інгредієнти:
300 мл мигдалевого молока
1 ч. л. ванільного екстракту
80 г бланшованого мигдалю
100 г гречаного борошна
100 г рисового борошна
2 ч. л. розпушувача
1 банан
оливкова олія
350 г ягід (полуниця, малина, чорниця)
4 ст. л. веганського йогурту (20 г)
Приготування:
Збийте всі інгредієнти в блендері до однорідності.
Розігрійте сковороду, злегка змастіть олією. Викладайте тісто ложкою.
Посипте ягодами та смажте до золотистого кольору.
Подавайте з веганським йогуртом і ягодами.
Вівсянка з яблуками та горіхами
Забудьте про прісну кашу з дитинства! Ця вівсянка — поєднання кремової текстури, хрустких горіхів та ароматних спецій.
Інгредієнти:
150 г вівсяних пластівців
600 мл рослинного молока
дрібка солі
30 г горіхів
1 яблуко
кленовий сироп (за смаком)
Приготування:
Вівсяні пластівці залийте молоком, додайте сіль та варіть на повільному вогні 5-6 хвилин, помішуючи.
Горіхи підсмажте на сухій сковороді.
Яблуко натріть на тертці та змішайте з кленовим сиропом.
Викладіть кашу в тарілку, додайте яблучну начинку та посипте горіхами. Смачного!
Домашня гранола
Це ідеальний варіант сніданку на тиждень уперед — просто додайте рослинне молоко або йогурт.
Інгредієнти:
250 г вівсяних пластівців
50 г асорті горіхів
50 г насіння гарбуза, соняшнику, кунжуту
50 г кураги
50 г родзинок
50 г в’яленої вишні
1 ч. л. кориці
1 ст. л. кокосу
6 ст. л. кленового сиропу (за смаком)
цедра 1 апельсина
Приготування:
Розігрійте духовку до 160°C.
Подрібніть горіхи та змішайте з іншими інгредієнтами.
Викладіть на деко та запікайте 20-25 хвилин, періодично помішуючи.
Зберігайте в герметичній банці — і насолоджуйтеся корисним сніданком щодня!
Веганські вафлі
Хрусткі, золотисті вафлі без яєць і молока — це можливо!
Інгредієнти:
300 мл рослинного молока
1 ч. л. ванільної пасти
250 г борошна
2 ч. л. (5 г) розпушувача
1 банан
300 г ягід (полуниця, ожина, малина)
веганський йогурт
Приготування:
Усі інгредієнти змішайте у блендері.
Готуйте у вафельниці до золотистої скоринки.
Подавайте з ягодами та йогуртом.
Спробуйте ці рецепти й відкрийте для себе новий рівень корисних та смачних веганських сніданків!
Читайте також Домашні солодощі без цукру: 5 рецептів