Як приготувати домашні солодощі без цукру: 5 рецептів

Ми пропонуємо 5 простих рецептів, які включають натуральні підсолоджувачі та корисні інгредієнти для вашого здоров'я.

Ілюстративне фото / www.pexels.com
Ілюстративне фото / www.pexels.com

Домашні солодощі без цукру — це не тільки корисно, але й смачно. Якщо ви хочете насолоджуватися улюбленими десертами, зберігаючи контроль над рівнем цукру в організмі, ці рецепти саме для вас. Без додавання цукру можна створити смачні, корисні та низькокалорійні ласощі, які порадують всю сім'ю. Нижче наведено п’ять рецептів, які не тільки легко приготувати, але й вони ідеально підходять для тих, хто хоче зменшити споживання цукру. Читайте про це у матеріалі Лінія.Інфо.

1. Шоколадні трюфелі без цукру

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

  • 100 г темного шоколаду (від 70% какао)

  • 2 ст. л. арахісового масла

  • 1 ч. л. екстракту ванілі

  • 1 ст. л. кокосової стружки

Приготування:

  1. Розтопіть темний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці до рідкого стану.

  2. Додайте до розтопленого шоколаду арахісове масло і ванільний екстракт. Перемішайте до однорідної маси.

  3. Охолодіть суміш у холодильнику протягом 15-20 хвилин, щоб вона трохи застигла.

  4. З отриманої маси сформуйте маленькі кульки.

  5. Обваляйте трюфелі в кокосовій стружці для додаткового смаку і текстури.

  6. Покладіть готові трюфелі в холодильник ще на 10 хвилин перед подачею, щоб вони повністю охолонували.

Ці шоколадні трюфелі без цукру — чудова альтернатива покупним десертам для тих, хто бажає знизити споживання цукру.

2. Яблучно-бананові кекси без цукру

Час приготування: 15 хвилин (приготування), 25-30 хвилин (випікання)

Інгредієнти:

  • 1 стиглий банан

  • 1 велике яблуко

  • 2 яйця

  • 1 ч. л. розпушувача

  • 1 ч. л. кориці

  • 100 г вівсяного борошна

Приготування:

  1. Почистіть банан і яблуко, наріжте яблуко на дрібні шматочки. Подрібніть банан у пюре, а яблуко натріть на тертці.

  2. Змішайте всі інгредієнти в одній мисці, додайте розпушувач та корицю. Добре перемішайте до утворення однорідного тіста.

  3. Викладіть тісто у форму для кексів, попередньо змащену олією або вистелену пергаментом.

  4. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці близько 25-30 хвилин, поки кекси не стануть золотистими і не пройдуть тест на готовність (проколювання зубочисткою).

  5. Дайте кексам охолонути кілька хвилин перед подачею.

Ці кекси без цукру — смачний та здоровий вибір для сніданку чи легкого перекусу.

3. Медові мюслі з горіхами

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

  • 100 г вівсяних пластівців

  • 50 г мигдалю та волоських горіхів

  • 2 ст. л. меду

  • 1 ст. л. кориці

Приготування:

  1. Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть вівсяні пластівці та подрібнені горіхи на деко, вистелене пергаментом.

  2. Запечіть суміш в духовці близько 10 хвилин, час від часу помішуючи, щоб вони рівномірно підсмажилися.

  3. Змішайте вівсяні пластівці та горіхи з медом і корицею, ретельно перемішайте.

  4. Подавайте як сніданок або перекус. Такі мюслі можна зберігати в герметичній упаковці до тижня.

Медові мюслі без цукру — відмінний вибір для здорового початку дня, збагачений клітковиною та корисними жирами.

4. Чізкейк без цукру на основі сиру

Час приготування: 15 хвилин (приготування), 30 хвилин (випікання)

Інгредієнти:

  • 300 г сиру з низьким вмістом жиру

  • 1 яйце

  • 50 г кокосової муки

  • 1 ч. л. ванільного екстракту

Приготування:

  1. Змішайте сир, яйце, кокосову муку та ваніль в однорідну масу.

  2. Викладіть масу в форму для випікання, вистелену пергаментом або змащену олією.

  3. Випікайте чізкейк в духовці при температурі 180°C протягом 30 хвилин або до тих пір, поки він не стане золотистим і не схопиться.

  4. Дайте чізкейку охолонути перед подачею.

Цей чізкейк без цукру — відмінний варіант для любителів сирних десертів, який не містить зайвих калорій і добре підходить для тих, хто дотримується здорового харчування.

5. Творожні оладки без цукру

Час приготування: 10 хвилин (приготування), 10 хвилин (смаження)

Інгредієнти:

  • 200 г сиру

  • 1 яйце

  • 2 ст. л. вівсяного борошна

  • 1 ч. л. розпушувача

Приготування:

  1. Змішайте всі інгредієнти в однорідну масу. Маса повинна бути досить густою для того, щоб сформувати оладки.

  2. На розігріту сковороду з невеликою кількістю олії викладайте ложкою тісто, формуючи оладки.

  3. Обсмажуйте оладки на середньому вогні з обох сторін до золотистої скоринки (приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку).

  4. Подавайте оладки з ягодами, медом або грецьким йогуртом.

Ці оладки без цукру — смачний і корисний перекус або сніданок для всієї родини.

Поради щодо приготування домашніх солодощів без цукру:

  1. Використовуйте натуральні підсолоджувачі, такі як мед, стевія або фрукти.

  2. Приділяйте увагу вибору борошна: вівсяне, мигдальне та кокосове — чудова альтернатива пшеничному.

  3. Експериментуйте з добавками: кориця, ваніль, какао — ці спеції додадуть смаку без додаткового цукру.

Приготувати смачні та корисні солодощі без цукру просто, якщо знати правильні рецепти. Спеціальні інгредієнти не тільки забезпечують неперевершений смак, але й допомагають підтримувати здоров'я та енергетичний баланс організму. Спробуйте ці рецепти, і ви побачите, як легко та швидко можна створити десерти без зайвих калорій!

  • Секрети приготування ідеального стейку вдома: покроковий гід для справжніх гурманів. Поради з вибору м'яса, смаження та перевірки рівня прожарки для соковитого та ніжного стейка.

Всі новини