Пампушки з часником — це класичне українське блюдо, яке має особливий смак і аромат, що підкорює з першого шматочка. Пухкі, ніжні, з хрусткою скоринкою і чудовим часниковим ароматом, вони стануть ідеальним доповненням до будь-якої вечері, особливо коли за столом зібралась вся родина. Відкриємо секрети приготування цього смачного страви та надамо простий і традиційний рецепт, який обов'язково сподобається всім вашим близьким.
Інгредієнти для традиційних пампушок з часником
Щоб приготувати смачні пампушки, вам знадобляться наступні інгредієнти:
500 г пшеничного борошна
1 чайна ложка сухих дріжджів
250 мл теплої води
1 столова ложка цукру
1 чайна ложка солі
2 столові ложки олії
1 яйце
4-5 зубчиків часнику
100 г розтопленого масла
1 столова ложка свіжої зелені (кріп або петрушка)
Покроковий рецепт приготування пампушок з часником
Підготовка тіста:
Для початку змішайте дріжджі, цукор та теплу воду в мисці, залиште на 5-10 хвилин, щоб дріжджі активувалися. Потім додайте в суміш сіль, яйце, олію і поступово вводьте борошно. Замішуйте тісто до м'якості, поки воно не стане еластичним і не перестане липнути до рук. Залиште його в теплому місці на 1-1,5 години, щоб воно піднялося.Формування пампушок:
Коли тісто підніметься, обмініть його і розділіть на маленькі кульки розміром з волоський горіх. Викладайте їх на деко, застелене пергаментом, залишаючи між ними невеликі проміжки.Випікання пампушок:
Випікайте пампушки в розігрітій до 180°C духовці близько 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими і хрусткими зверху.Часниковий соус:
Поки пампушки випікаються, приготуйте часниковий соус. Для цього потрібно змішати розтоплене масло з подрібненим часником і дрібно нарізаною зеленню. Коли пампушки будуть готові, щедро змастіть їх часниковим маслом, щоб вони стали ще смачнішими і ароматнішими.
Як подати пампушки з часником
Пампушки з часником — це універсальне блюдо, яке можна подавати до борщу, супів або просто як закуску до основної страви. Їх можна подавати теплими або навіть холодними, адже вони не втрачають своєї смачності протягом декількох годин.
Пампушки з часником: Корисні поради
Для більш ніжних пампушок додайте в тісто трохи йогурту або сметани.
Щоб пампушки вийшли ще смачнішими, можна приготувати часниковий соус з додаванням тертого сиру або вершків.
Пампушки з часником відмінно поєднуються з салатами і навіть м'ясними стравами.
Цей традиційний рецепт пампушок з часником — чудова можливість створити смачну та ароматну атмосферу на вечері з родиною. Пухкі і соковиті пампушки, просочені часниковим маслом, принесуть відчуття домашнього тепла і затишку в вашій оселі.