Рататуй — це класична французька страва, яка вже давно завоювала серця гурманів по всьому світу. Якщо ви шукаєте легкий та корисний рецепт овочевого рататуя, приготованого на сковороді, ця інструкція стане для вас справжньою знахідкою. Рататуй на сковороді — ідеальний варіант для тих, хто цінує швидкість приготування та насичений смак натуральних овочів.
Інгредієнти для приготування рататуя на сковороді
Для приготування смачного рататуя вам знадобляться:
1 середній баклажан;
2 середні кабачки;
1 велика солодка перець;
3 помідори;
1 цибулина;
2-3 зубчики часнику;
оливкова олія;
сіль, перець та прованські трави за смаком;
свіжий базилік для подачі.
Як приготувати рататуй на сковороді: покроковий рецепт
Овочі наріжте кубиками приблизно однакового розміру.
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні.
Спочатку обсмажте цибулю та часник до прозорості.
Додайте баклажани і перець, смажте 5-7 хвилин, помішуючи.
Потім додайте кабачки та помідори, посоліть, поперчіть і додайте прованські трави.
Тушкуйте овочі під кришкою на повільному вогні близько 15 хвилин, доки вони не стануть м’якими.
Перед подачею додайте свіжий базилік.
Чому рататуй на сковороді — це ідеальна страва для здорового харчування?
Рататуй — це не тільки смачна, а й дуже корисна страва. У ньому зберігаються всі вітаміни та мінерали овочів, а приготування на сковороді дозволяє зберегти природний аромат і текстуру. Це ідеальний варіант для легкого обіду або вечері, який легко включити в дієтичне меню.
Поради для ідеального рататуя
Використовуйте свіжі овочі сезону для максимально яскравого смаку.
Не шкодуйте оливкової олії — вона додає страві особливої ніжності.
Подавайте рататуй з хрустким хлібом або як гарнір до м’яса чи риби.
Приготуйте рататуй на сковороді за цим рецептом і насолоджуйтесь свіжим смаком літа у будь-який час року!