Кавун — це улюблений літній фрукт, який не тільки смачний, а й корисний. Якщо ви шукаєте ідеї, що приготувати з кавуна, щоб здивувати рідних та гостей, ми підготували для вас топ 5 найцікавіших рецептів. Ці страви з кавуна легко готуються, освіжають ідеально під час спеки та допоможуть урізноманітнити ваш літній раціон.
1. Освіжаючий салат з кавуна та м’яти
Інгредієнти:
Кавун — 500 г (нарізаний кубиками)
Свіжа м’ята — 10–15 листочків
Лайм — 1 шт (сік)
Сіль — дрібка
Приготування:
Наріжте кавун кубиками середнього розміру.
Помийте і подрібніть листочки м’яти.
Висипте кавун у салатницю, додайте м’яту.
Полийте соком лайма і додайте дрібку солі.
Акуратно перемішайте і подавайте охолодженим.
2. Кавуновий смузі для здорового початку дня
Інгредієнти:
Кавун — 400 г (без кісточок)
Йогурт натуральний — 150 мл
Мед — 1 ст. л.
Лід — 100 г
Приготування:
Наріжте кавун на невеликі шматочки.
Покладіть кавун у блендер, додайте йогурт, мед і лід.
Збивайте до однорідної консистенції (приблизно 1–2 хвилини).
Розлийте смузі по склянках і одразу подавайте.
3. Грильовані шматочки кавуна
Інгредієнти:
Кавун — 400 г (нарізаний товстими скибками)
Оливкова олія — 1 ст. л.
Бальзамічний оцет — 1 ч. л. (за бажанням)
Сіль, перець — за смаком
Свіжий базилік — кілька листочків для подачі
Приготування:
Змастіть скибки кавуна оливковою олією з обох сторін.
Розігрійте гриль або сковороду-гриль.
Викладіть кавун на гриль і обсмажуйте по 2–3 хвилини з кожного боку до появи легких смужок.
Посоліть, поперчіть і полийте бальзамічним оцтом.
Прикрасьте листочками базиліку і подавайте гарячим.
4. Кавуновий сорбет
Інгредієнти:
Кавун — 600 г (м’якоть без кісточок)
Лимонний сік — 2 ст. л.
Цукор — 3 ст. л. (або за смаком)
Приготування:
Подрібніть кавун у блендері до стану пюре.
Додайте лимонний сік та цукор, добре перемішайте.
Перелийте суміш у форму для заморожування.
Заморожуйте 3–4 години, час від часу перемішуючи виделкою, щоб сорбет був однорідним.
Перед подачею дайте сорбету трохи відтанути (5–10 хвилин).
5. Коктейль з кавуна та м’яти
Інгредієнти:
Сік кавуна — 300 мл (вичавити або подрібнити у блендері)
Газована вода — 150 мл
Лимон — 0,5 шт (сік)
Свіжа м’ята — 5–7 листочків
Лід — за бажанням
Мед або цукор — 1 ч. л. (за бажанням)
Приготування:
Вичавіть сік кавуна або збийте у блендері.
Додайте лимонний сік, мед (якщо потрібно) і перемішайте.
Додайте газовану воду і акуратно перемішайте.
Покладіть лід і листочки м’яти.
Подавайте коктейль охолодженим.
Ці прості ідеї, що приготувати з кавуна, допоможуть вам по-новому подивитися на цей літній фрукт. Включайте кавун у своє меню, насолоджуйтеся свіжістю та користю, а також експериментуйте з рецептами!