10 простих рецептів для швидкого обіду: смачні страви на кожен день

Швидкий обід не завжди означає, що він буде нецікавим чи несмачним. Існує безліч простих рецептів, які можна приготувати за лічені хвилини, не жертвуючи смаком і поживністю страви. Ось 10 смачних варіантів для обіду, які дозволять вам насолодитися смачною їжею, навіть якщо у вас зовсім мало часу. Про це йдеться у матеріалі Лінія.

1. Паста з овочами та куркою

Час приготування: 25 хвилин

Інгредієнти:

• 200 г курячих грудок

• 200 г пасти (макарони)

• 1 червоний болгарський перець

• 1 кабачок

• 1 столова ложка оливкової олії

• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Перш за все, відваріть пасту в підсоленій воді до готовності (приблизно 8-10 хвилин). Після цього злийте воду.

2. Курячі грудки наріжте на кубики та обсмажте на оливковій олії до золотистої скоринки (приблизно 7-8 хвилин).

3. Поки курка смажиться, наріжте овочі: болгарський перець і кабачок. Додайте їх до курки і смажте ще 5 хвилин.

4. Після того, як овочі стануть м’якими, додайте відварену пасту, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте і готуйте ще кілька хвилин.

Ця страва ідеально підходить для тих, хто шукає швидкі рецепти для обіду. Смачні макарони з куркою і овочами можна легко приготувати навіть після робочого дня.

2. Омлет з овочами та сиром

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

• 3 яйця

• 100 г шпинату

• 1 помідор

• 50 г твердого сиру

• 1 столова ложка олії

• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Почніть з того, що збивайте яйця з сіллю та перцем у глибокій мисці.

2. На сковорідці розігрійте олію, додайте подрібнений шпинат і обсмажте його до м'якості, близько 2 хвилин.

3. Наріжте помідор на тонкі скибочки та додайте до шпинату. Смажте ще 3 хвилини.

4. Вилийте яєчну суміш на овочі і рівномірно розподіліть по сковорідці. Після того, як омлет почне загусати, посипте його тертим сиром і накрийте кришкою. Смажте 2-3 хвилини до повної готовності.

Омлет з овочами та сиром — чудовий варіант для легкого і швидкого обіду або сніданку. Це один із найшвидших рецептів для смачного обіду, який підходить для кожного дня.

3. Картопляні деруни з салатом

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

• 4 картоплини

• 1 яйце

• 2 столові ложки борошна

• 1 цибулина

• Сіль, перець за смаком

• Для салату: огірки, помідори, зелень

Приготування:

1. Почніть з того, що натріть картоплю на дрібній терці і відіжміть румами зайву рідину.

2. Додайте до картоплі яйце, борошно, подрібнену цибулю, сіль і перець. Добре перемішайте, щоб маса стала однорідною.

3. Сформуйте невеликі деруни та обсмажте їх на розігрітій сковорідці з олією до золотистої скоринки (по 3-4 хвилини з кожного боку).

4. Поки деруни смажаться, приготуйте простий салат із свіжих огірків, помідорів і зелень. Заправте його олією або лимонним соком.

Це класичний рецепт, який не потребує багато часу, але при цьому дозволяє насолодитися смачним і ситним обідом.

4. Салат з тунцем і авокадо

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

• 1 банка тунця в олії

• 1 авокадо

• 1 огірок

• 2 столові ложки оливкової олії

• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Відкрийте банку тунця і злийте зайву олію.

2. Наріжте авокадо на скибочки, огірок — кружальцями.

3. Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці, додайте оливкову олію, сіль і перець.

4. Добре перемішайте та подавайте.

Цей салат із тунцем та авокадо — відмінний варіант для швидкого і здорового обіду. Він легкий, смачний і дуже поживний.

5. Суп-пюре з броколі

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

• 400 г броколі

• 1 цибулина

• 1 літр овочевого бульйону

• 1 столова ложка оливкової олії

• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Розігрійте оливкову олію в каструлі та обсмажте цибулю до прозорості.

2. Додайте броколі і овочевий бульйон. Варіть на середньому вогні 10-12 хвилин, поки броколі не стане м’яким.

3. Пюрируйте суп блендером до однорідної консистенції.

4. Посоліть і поперчіть за смаком.

Суп-пюре з броколі — це смачна і корисна страва, яка не потребує багато часу на приготування і чудово підійде для обіду.

6. Тости з авокадо та яйцем

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

• 2 скибки хліба

• 1 авокадо

• 1 яйце

• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Підсмажте скибки хліба до золотистої скоринки.

2. Тим часом розімніть авокадо виделкою і намажте його на підсмажені тости.

3. Підсмажте яйце за вашим смаком (варене, смажене або пашот) і покладіть на тости.

Тости з авокадо та яйцем — це ідеальний варіант для швидкого сніданку або легкого обіду. Вони швидко готуються і є дуже смачними.

7. Курячі котлети з пюре

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе

• 1 яйце

• 2 столові ложки панірувальних сухарів

• 4 картоплини

• 1 столова ложка масла

Приготування:

1. Змішайте куряче філе з яйцем, панірувальними сухарями, сіллю та перцем. Сформуйте котлети.

2. Обсмажте їх на сковорідці з обох боків до золотистої скоринки.

3. Для пюре зваріть картоплю до м'якості, розімніть її з маслом і додайте сіль за смаком.

Ці курячі котлети з пюре — ідеальний варіант для ситного та швидкого обіду. Ця страва гармонійно поєднує смак м’яса і картопляного пюре.

8. Рис з овочами та соєвим соусом

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

• 200 г рису

• 1 морква

• 1 болгарський перець

• 2 столові ложки соєвого соусу

• 1 столова ложка олії

Приготування:

1. Варіть рис до готовності.

2. Наріжте овочі та обсмажте їх на олії до м’якості (5-7 хвилин).

3. Додайте до овочів готовий рис і влийте соєвий соус. Добре перемішайте.

Рис з овочами та соєвим соусом — це смачна, поживна і швидка страва для обіду. Ідеально підходить для вегетаріанців.

9. Курячий суп з локшиною

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе

• 100 г локшини

• 1 цибулина

• 1 морква

• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Куряче філе варіть у воді разом з цибулею і морквою до готовності.

2. Додайте локшину і варіть ще 5-7 хвилин.

3. Посоліть і поперчіть за смаком.

Цей суп легко готується, він смачний і зігріває в холодну пору року. Курячий суп з локшиною — чудовий вибір для обіду.

10. Бургер з курячою котлетою

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

• 1 куряча котлета

• 1 булочка для бургера

• Листя салату

• Томат, огірок

Приготування:

1. Обсмажте курячу котлету на сковорідці.

2. Підсмажте булочку для бургера, а потім на неї покладіть салат, курячу котлету, нарізані овочі.

3. Закрийте верхньою половинкою булочки.

Бургер з курячою котлетою — швидка та смачна страва для обіду, яка чудово поєднується з різними гарнірами.

Завдяки цим простим і швидким рецептам ви зможете приготувати смачні страви за короткий час, навіть коли у вас дуже мало часу на обід.