5 простих та смачних страв з курки: легко і смачно для будь-якої господині

Дізнайтесь, як приготувати 5 простих і смачних страв з курки: від ніжних грудок до соковитих гомілок і бедер.

Ілюстративне фото / www.pexels.com
Ілюстративне фото / www.pexels.com

Курка — це універсальний продукт, який завжди є в холодильнику кожної господині. Вона не лише смачна, але й поживна, і готувати з неї можна безліч простих і смачних страв. Пропонуємо вам 5 рецептів, які стануть у нагоді для будь-якої ситуації — від швидкого обіду до святкової вечері. Про це читайте у матеріалі Лінія.Інфо.

1. Курячі грудки з лимоном і часником

Курячі грудки — це ніжне м'ясо, яке можна швидко приготувати, надаючи йому яскравого смаку за допомогою лимона і часнику. Ця страва відмінно підходить для дієтичного харчування і не забере багато часу на приготування.

Інгредієнти:

  • Курячі грудки — 2 шт.

  • Часник — 3 зубчики

  • Лимон — 1 шт.

  • Оливкова олія — 2 ст. ложки

  • Сіль, перець — за смаком

Час приготування: 25 хвилин

Приготування:

  1. Курячі грудки промити, обсушити та розрізати поперек на половини або смужки, щоб швидше приготувалося м'ясо.

  2. Посолити, поперчити і залишити на 5 хвилин.

  3. Часник дрібно нарізати або видавити через прес.

  4. У сковороді розігріти оливкову олію. Обсмажити курячі грудки з обох сторін до золотистої скоринки, близько 5-7 хвилин з кожного боку.

  5. Додати до курки часник, сік лимона і кілька смужок цедри. Перемішати і тушкувати ще 2-3 хвилини до готовності.

Порада: Подавайте це блюдо з рисом або салатом, щоб зробити страву ще більш збалансованою.

2. Запечені курячі гомілки з овочами

Запечені курячі гомілки — це одна з найбільш популярних страв для вечері. Вони виходять соковитими завдяки шкірці, а поєднання з овочами додає страві ще більше смаку та аромату.

Інгредієнти:

  • Курячі гомілки — 4 шт.

  • Морква — 1 шт.

  • Перець болгарський — 1 шт.

  • Часник — 2 зубчики

  • Олія, спеції (паприка, чебрець, сіль, перець) — за смаком

Час приготування: 1 година

Приготування:

  1. Курячі гомілки промити, обсушити і натерти сіллю, перцем і вашими улюбленими спеціями.

  2. Овочі нарізати кубиками: моркву — кружечками, перець — смужками.

  3. Часник подрібнити.

  4. У великій мисці змішати курку і овочі, додати олію та спеції, добре перемішати.

  5. Викласти на деко і запікати в попередньо розігрітій до 200°C духовці протягом 40-45 хвилин до золотистої скоринки і повної готовності м'яса.

Порада: Для ще більш ароматного смаку додайте кілька гілочок розмарину або тим'яну до овочів перед запіканням.

3. Куряче філе в вершковому соусі

Це класична страва, яка поєднує ніжне куряче м'ясо з багатим смаком вершкового соусу. Ідеальний вибір для тих, хто хоче приготувати щось смачне та елегантне без зайвих зусиль.

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 2 шт.

  • Вершки 20% — 100 мл

  • Часник — 2 зубчики

  • Сіль, перець — за смаком

  • Зелень (петрушка або кріп) — за бажанням

Час приготування: 30 хвилин

Приготування:

  1. Куряче філе промити, обсушити та посолити, поперчити з обох сторін.

  2. У сковороді розігріти олію та обсмажити куряче філе з обох боків до золотистої скоринки, близько 5-7 хвилин з кожної сторони.

  3. Додати подрібнений часник, вершки та спеції, довести до кипіння.

  4. Зменшити вогонь і готувати ще 10-15 хвилин, поки соус не загусне.

Порада: Подавайте це блюдо з картоплею пюре або пастою для повноти смаку.

4. Курячі бедра в медово-соєвому маринаді

Ця страва відрізняється неповторним поєднанням солодкуватого меду та солоного соєвого соусу. Курячі бедра виходять дуже смачними і соковитими, ідеальними для святкової вечері.

Інгредієнти:

  • Курячі бедра — 4 шт.

  • Соєвий соус — 3 ст. ложки

  • Мед — 2 ст. ложки

  • Часник — 2 зубчики

  • Спеції (перець, паприка) — за смаком

Час приготування: 45 хвилин

Приготування:

  1. Для маринаду змішати соєвий соус, мед, часник і спеції.

  2. Курячі бедра замаринувати на 30 хвилин.

  3. У сковороді з розігрітою олією обсмажити курячі бедра з обох сторін до золотистої скоринки.

  4. Потім зменшити вогонь і тушкувати 20-25 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким і ароматним.

Порада: Подавайте цю страву з картоплею або овочевим салатом.

5. Курячі котлети з овочами

Курячі котлети з овочами — це ідеальний вибір для тих, хто хоче приготувати корисну та смачну страву для всієї родини. Овочі додають котлетам додаткового смаку та поживних речовин.

Інгредієнти:

  • Курячий фарш — 500 г

  • Морква — 1 шт.

  • Цибуля — 1 шт.

  • Яйце — 1 шт.

  • Панірувальні сухарі — 2 ст. ложки

  • Спеції (сіль, перець) — за смаком

Час приготування: 30 хвилин

Приготування:

  1. Цибулю і моркву натерти на дрібній тертці.

  2. Змішати овочі з курячим фаршем, додати яйце, панірувальні сухарі, спеції і добре перемішати.

  3. Сформувати котлети і обсмажити на розігрітій сковороді з обох сторін до золотистої скоринки, близько 4-5 хвилин з кожного боку.

Порада: Подавайте ці котлети з рисом або овочами для більш здорового та смачного обіду.

  • Секрети приготування ідеального стейку вдома: покроковий гід для справжніх гурманів. Поради з вибору м'яса, смаження та перевірки рівня прожарки для соковитого та ніжного стейка.

  • Секрети приготування ідеального борщу: традиційні та нові рецепти. Покрокові інструкції, поради та інновації для створення смачного і насиченого борщу в домашніх умовах.

Всі новини