Курка — це універсальний продукт, який завжди є в холодильнику кожної господині. Вона не лише смачна, але й поживна, і готувати з неї можна безліч простих і смачних страв. Пропонуємо вам 5 рецептів, які стануть у нагоді для будь-якої ситуації — від швидкого обіду до святкової вечері. Про це читайте у матеріалі Лінія.Інфо.
1. Курячі грудки з лимоном і часником
Курячі грудки — це ніжне м'ясо, яке можна швидко приготувати, надаючи йому яскравого смаку за допомогою лимона і часнику. Ця страва відмінно підходить для дієтичного харчування і не забере багато часу на приготування.
Інгредієнти:
Курячі грудки — 2 шт.
Часник — 3 зубчики
Лимон — 1 шт.
Оливкова олія — 2 ст. ложки
Сіль, перець — за смаком
Час приготування: 25 хвилин
Приготування:
Курячі грудки промити, обсушити та розрізати поперек на половини або смужки, щоб швидше приготувалося м'ясо.
Посолити, поперчити і залишити на 5 хвилин.
Часник дрібно нарізати або видавити через прес.
У сковороді розігріти оливкову олію. Обсмажити курячі грудки з обох сторін до золотистої скоринки, близько 5-7 хвилин з кожного боку.
Додати до курки часник, сік лимона і кілька смужок цедри. Перемішати і тушкувати ще 2-3 хвилини до готовності.
Порада: Подавайте це блюдо з рисом або салатом, щоб зробити страву ще більш збалансованою.
2. Запечені курячі гомілки з овочами
Запечені курячі гомілки — це одна з найбільш популярних страв для вечері. Вони виходять соковитими завдяки шкірці, а поєднання з овочами додає страві ще більше смаку та аромату.
Інгредієнти:
Курячі гомілки — 4 шт.
Морква — 1 шт.
Перець болгарський — 1 шт.
Часник — 2 зубчики
Олія, спеції (паприка, чебрець, сіль, перець) — за смаком
Час приготування: 1 година
Приготування:
Курячі гомілки промити, обсушити і натерти сіллю, перцем і вашими улюбленими спеціями.
Овочі нарізати кубиками: моркву — кружечками, перець — смужками.
Часник подрібнити.
У великій мисці змішати курку і овочі, додати олію та спеції, добре перемішати.
Викласти на деко і запікати в попередньо розігрітій до 200°C духовці протягом 40-45 хвилин до золотистої скоринки і повної готовності м'яса.
Порада: Для ще більш ароматного смаку додайте кілька гілочок розмарину або тим'яну до овочів перед запіканням.
3. Куряче філе в вершковому соусі
Це класична страва, яка поєднує ніжне куряче м'ясо з багатим смаком вершкового соусу. Ідеальний вибір для тих, хто хоче приготувати щось смачне та елегантне без зайвих зусиль.
Інгредієнти:
Куряче філе — 2 шт.
Вершки 20% — 100 мл
Часник — 2 зубчики
Сіль, перець — за смаком
Зелень (петрушка або кріп) — за бажанням
Час приготування: 30 хвилин
Приготування:
Куряче філе промити, обсушити та посолити, поперчити з обох сторін.
У сковороді розігріти олію та обсмажити куряче філе з обох боків до золотистої скоринки, близько 5-7 хвилин з кожної сторони.
Додати подрібнений часник, вершки та спеції, довести до кипіння.
Зменшити вогонь і готувати ще 10-15 хвилин, поки соус не загусне.
Порада: Подавайте це блюдо з картоплею пюре або пастою для повноти смаку.
4. Курячі бедра в медово-соєвому маринаді
Ця страва відрізняється неповторним поєднанням солодкуватого меду та солоного соєвого соусу. Курячі бедра виходять дуже смачними і соковитими, ідеальними для святкової вечері.
Інгредієнти:
Курячі бедра — 4 шт.
Соєвий соус — 3 ст. ложки
Мед — 2 ст. ложки
Часник — 2 зубчики
Спеції (перець, паприка) — за смаком
Час приготування: 45 хвилин
Приготування:
Для маринаду змішати соєвий соус, мед, часник і спеції.
Курячі бедра замаринувати на 30 хвилин.
У сковороді з розігрітою олією обсмажити курячі бедра з обох сторін до золотистої скоринки.
Потім зменшити вогонь і тушкувати 20-25 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким і ароматним.
Порада: Подавайте цю страву з картоплею або овочевим салатом.
5. Курячі котлети з овочами
Курячі котлети з овочами — це ідеальний вибір для тих, хто хоче приготувати корисну та смачну страву для всієї родини. Овочі додають котлетам додаткового смаку та поживних речовин.
Інгредієнти:
Курячий фарш — 500 г
Морква — 1 шт.
Цибуля — 1 шт.
Яйце — 1 шт.
Панірувальні сухарі — 2 ст. ложки
Спеції (сіль, перець) — за смаком
Час приготування: 30 хвилин
Приготування:
Цибулю і моркву натерти на дрібній тертці.
Змішати овочі з курячим фаршем, додати яйце, панірувальні сухарі, спеції і добре перемішати.
Сформувати котлети і обсмажити на розігрітій сковороді з обох сторін до золотистої скоринки, близько 4-5 хвилин з кожного боку.
Порада: Подавайте ці котлети з рисом або овочами для більш здорового та смачного обіду.
Секрети приготування ідеального стейку вдома: покроковий гід для справжніх гурманів. Поради з вибору м'яса, смаження та перевірки рівня прожарки для соковитого та ніжного стейка.
Секрети приготування ідеального борщу: традиційні та нові рецепти. Покрокові інструкції, поради та інновації для створення смачного і насиченого борщу в домашніх умовах.