Домашній йогурт у мультиварці – це не тільки смачно, але й корисно. Якщо ви шукаєте простий та ефективний спосіб приготувати натуральний йогурт, цей покроковий рецепт допоможе вам отримати ідеальний результат без зайвих зусиль.
Чому варто готувати йогурт у мультиварці
Використання мультиварки для приготування йогурту має кілька переваг:
Зручність: не потрібно постійно стежити за температурою.
Натуральність: ви точно знаєте, які інгредієнти використовуються.
Економія часу: мультиварка підтримує оптимальні умови для ферментації автоматично.
Інгредієнти для йогурту в мультиварці
1 літр свіжого молока (будь-якої жирності)
2-3 столові ложки живого йогурту без добавок (як закваска)
Важливо: йогурт для закваски повинен містити живі бактерії, інакше приготування не вдасться.
Покроковий рецепт приготування йогурту в мультиварці
Підготовка молока
Налийте молоко в каструлю мультиварки та підігрійте до 40–45°C. Це оптимальна температура для активності бактерій.Додавання закваски
Додайте живий йогурт у підігріте молоко. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.Ферментація
Встановіть режим «Йогурт» або «Підтримання тепла» на мультиварці. Час приготування – 6–8 годин, залежно від бажаної густоти.Охолодження та подача
Після завершення процесу, зніміть кришку, накрийте йогурт кришкою або харчовою плівкою і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі. Потім поставте в холодильник на 2–3 години.
Поради для ідеального домашнього йогурту
Використовуйте тільки свіжі молочні продукти без консервантів.
Для більш густого йогурту можна додати трохи сухого молока.
Експериментуйте з фруктовими наповнювачами або медом перед подачею.
Готування йогурту в мультиварці – це простий спосіб насолодитися натуральним продуктом, контролюючи всі інгредієнти. Дотримуючись нашого покрокового рецепту, ви отримаєте кремовий йогурт, який стане відмінним десертом або сніданком для всієї родини.