Хочете приготувати смачні та здорові чіпси вдома без використання олії? Це простий і корисний рецепт, який дозволить вам насолоджуватися хрусткими чіпсами без зайвих калорій. Готувати чіпси в духовці дуже легко, і це чудова альтернатива магазинним чіпсам, які часто містять шкідливі добавки.
Інгредієнти:
3-4 середніх картоплини
Сіль за смаком
Перцева приправа або інші спеції за бажанням
Покрокова інструкція:
1. Підготовка картоплі
Картоплю потрібно ретельно вимити, можна навіть залишити шкірку для більш натурального смаку.
Наріжте картоплю на дуже тонкі скибочки за допомогою ножа або спеціальної терки для чіпсів. Чим тонше скибочки, тим хрусткіші вийдуть чіпси.
2. Витягування крохмалю
Картоплю можна залишити на 5-10 хвилин у холодній воді, щоб вивести зайвий крохмаль. Це дозволить чіпсам бути ще більш хрусткими.
Після цього обережно витріть скибочки картоплі паперовим рушником або серветкою, щоб прибрати зайву вологу.
3. Приправи
Розкладіть картоплю в одну рівномірну обкладку на пергамент для випічки.
Посипте чіпси сіллю або вибраними спеціями, такими як чорний перець, паприка або часниковий порошок. Якщо хочете, можна додати трохи сушеного розмарину або тим'яну.
4. Випікання чіпсів
Розігрійте духовку до 180°C.
Поставте деко в духовку і випікайте чіпси близько 20-30 хвилин. Потрібно регулярно перевертати чіпси, щоб вони випікались рівномірно з обох сторін.
В залежності від товщини скибочок і вашої духовки час випікання може трохи змінюватися. Коли чіпси стануть золотистими і хрусткими, вони готові.
5. Остаточне оформлення
Вийміть чіпси з духовки і дайте їм охолонути кілька хвилин. Вони ще більше стануть хрусткими по мірі охолодження.
Подайте домашні чіпси з улюбленим соусом або як перекус до фільму!
Поради:
Для ще більш низькокалорійного варіанту можна зменшити кількість спецій і солі.
Якщо ви хочете зробити чіпси різноманітними, використовуйте картоплю різних сортів або додайте до них різні овочі, наприклад, моркву чи буряк.
Чіпси можна зберігати в герметичному контейнері кілька днів, хоча вони зазвичай зникають набагато швидше.
Висновок:
Домашні чіпси в духовці без олії — це чудовий спосіб приготувати смачний і корисний перекус. Без зайвих жирів та калорій, вони підійдуть для будь-якої дієти. Цей простий рецепт дозволяє створити смачні чіпси з мінімумом зусиль і за короткий час. Тепер ви зможете насолоджуватися улюбленими чіпсами без шкоди для здоров’я!