Тушкована яловичина з овочами – це ідеальний вибір для сімейного обіду, який поєднує в собі користь, насичений смак і легкість приготування. Ця страва є не лише поживною, але й корисною, адже містить багато білка, вітамінів і мінералів.
Приготування тушкованої яловичини з овочами дозволяє зберегти максимальну користь м’яса і додатково збагатити страву свіжими овочами, які надають їй яскравих смакових ноток та апетитного вигляду. Салати та гарніри з сезонних овочів чудово доповнять цей обід, роблячи його повноцінним і збалансованим.
Як приготувати тушковану яловичину з овочами
Для приготування знадобляться наступні інгредієнти:
Яловичина (краще обрати м’ясо без жилок і жиру) – 500 г
Морква – 2 шт.
Цибуля – 1 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Помідори – 2 шт.
Часник – 2 зубчики
Рослинна олія – 2 ст. л.
Сіль, перець, улюблені спеції – за смаком
Зелень (петрушка, кріп) для прикраси
Приготування:
М’ясо нарізати кубиками середнього розміру.
У глибокій сковороді або казані розігріти олію, обсмажити яловичину до золотистої скоринки.
Додати нарізану цибулю і моркву, тушкувати разом 5-7 хвилин.
Додати нарізаний болгарський перець, помідори та часник, посолити і поперчити.
Залити трохи води або бульйону, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 40-50 хвилин, доки м’ясо не стане м’яким.
Перед подачею посипати страву свіжою зеленню.
Тушкована яловичина з овочами – це не тільки ситна, а й корисна страва для всієї родини. Вона допоможе зберегти здоров’я і наситить організм необхідними поживними речовинами.
Рецепти тушкованої яловичини з овочами дуже популярні серед тих, хто цінує домашню кухню і здорове харчування. Спробуйте цю страву на сімейному обіді, і вона неодмінно стане вашою улюбленою.