Якщо ви шукаєте просту, корисну та водночас смачну страву на щодень — запіканка з цвітної капусти і сиром чеддер стане чудовим вибором. Цей рецепт легко втілити навіть початківцю на кухні, а готова страва стане прикрасою будь-якого столу. Страва не лише смачна, а й корисна — вона підходить тим, хто дотримується правильного харчування або хоче урізноманітнити раціон овочевими стравами.
Інгредієнти:
1 середній качан цвітної капусти
150–200 г сиру чеддер
2 яйця
150 мл молока або вершків
сіль, перець — за смаком
щіпка мускатного горіха (за бажанням)
вершкове масло для змащування форми
Покроковий рецепт приготування:
Розділіть цвітну капусту на суцвіття, промийте її та відваріть у підсоленій воді до напівготовності — приблизно 5–7 хвилин.
Злийте воду і дайте капусті охолонути.
Тим часом натріть сир чеддер на тертці.
Збийте яйця з молоком (або вершками), додайте сіль, перець і мускатний горіх.
У змащену маслом форму викладіть капусту, зверху залийте яєчно-молочною сумішшю і посипте сиром.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці близько 25–30 хвилин, поки сир не утворить апетитну золотисту скоринку.
Чому варто приготувати цю запіканку?
Простий рецепт запіканки з цвітної капусти не потребує дорогих інгредієнтів чи спеціального кулінарного досвіду.
Сир чеддер додає страві яскравого смаку та аромату.
Ця страва чудово підходить для легкої вечері або ситного обіду.
За бажанням, до рецепту можна додати броколі, куряче філе або гриби, щоб зробити запіканку ще ситнішою.
Користь цвітної капусти
Цвітна капуста — джерело вітамінів C, K, групи B та клітковини. Її вживання позитивно впливає на травлення, імунітет та загальний стан організму. У поєднанні з білком і кальцієм з сиру, страва стає ще більш збалансованою.
Порада: якщо ви шукаєте здорову їжу на кожен день, запіканка з цвітної капусти — це чудове рішення. Її можна приготувати заздалегідь і розігрівати порційно, що особливо зручно у будні.