Запіканка з макаронів і творогом — це класична страва, яка поєднує простоту приготування і неймовірний смак. Вона ідеально підходить як для сімейного обіду, так і для святкового столу. Сьогодні ми розповімо покроковий рецепт, який дозволить навіть початківцям кулінарам приготувати ароматну та ніжну запіканку.
Інгредієнти:
Макарони — 300 г
Творог — 400 г
Яйця — 3 шт.
Цукор — 3–4 ст. л. (за смаком)
Сіль — ½ ч. л.
Ванільний цукор — 1 ч. л.
Масло вершкове — для змащування форми
Родзинки або інші сухофрукти — за бажанням
Покроковий рецепт запіканки з макаронів і творогом
Крок 1: Відварюємо макарони
Виберіть макарони середнього розміру, наприклад, ракушки або пенне. Відваріть їх у підсоленій воді до стану «аль денте», після чого злийте воду і залиште трохи охолонути.
Крок 2: Готуємо творожну суміш
У великій мисці збийте творог з яйцями, цукром і ванільним цукром. Якщо хочете, щоб запіканка була більш ніжною, можна додати трохи сметани або молока. За бажанням додайте родзинки або інші сухофрукти.
Крок 3: Змішуємо макарони з творогом
Обережно додайте охолоджені макарони до творожної суміші. Ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно поєдналися.
Крок 4: Готуємо форму для випікання
Змастіть форму вершковим маслом і акуратно викладіть макароново-творожну суміш. Розрівняйте поверхню ложкою.
Крок 5: Випікаємо запіканку
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте запіканку 30–40 хвилин до золотистої скоринки. Готову страву залиште на 5–10 хвилин охолонути перед подачею.
Поради для смачної запіканки
Використовуйте домашній або свіжий творог — так запіканка буде більш ніжною.
Додавайте трохи цедри лимона або апельсина для свіжого аромату.
Спробуйте подавати з медом, джемом або сметаною — це підкреслить смак.
Запіканка з макаронів і творогом за цим рецептом виходить ніжною, ароматною і ситною. Вона ідеально підходить для сімейного обіду, а також стане улюбленою стравою для дітей.